فوت کوزه گری تهیه تاکو ماهی با آووکادو

تاکو ماهی با آووکادو

به گزارش مجله خبری نگار،تاکو ماهی با آووکادو

مواد لازم:

۴۵۰ گرم ماهی تیلاپیا

آب لیمو ترش

۱ عدد حبه سیر متوسط

¼ قاشق چای خوری زیره

¼ قاشق چای خوری پودر چیلی

۲ قاشق غذا خوری روغن گیاهی

فلفل سیاه تازه

½ کلم

½ پیاز قرمز

½ پیمانه جعفری خرد شده

۶ تا ۸ عدد چیپس ذرت

آووکادو خرد شده

آووکادو برای تزئین

سالسا

خامه ترش

سس قرمز تند

طرز تهیه تاکو ماهی با آووکادو

۱. ماهی را درون ظرف پخت گذاشته و بر روی آن آبلیمو را بریزید. سیر، زیره، پودر چیلی، و یک قاشق غذا خوری روغن را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه درون یخچال بماند.

۲. کلم، پیاز و جعفری را درون یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و آب لیمو را بر روی آنها بریزید ویک قاشق غذا خوری روغن را به آن اضافه کرده و با نمک و فلفل به آن ادویه بزنید و به خوبی هم بزنید. ترتیلا را بر روی حرارت متوسط گرم کنید و هر طرف آن را به مدت ۵ دقیقه بگذارید بر روی حرارت باشد.

۳. ترتیلا را جمع کرده و به صورت رپ در آورید و درون یک بشقاب تمیز بگذارید و کنار بگذارید تا ماهی آماده شود. گریل را روشن کرده و بر روی حرارت متوسط بگذارید و بعد از اینکه گریل آماده شد ماهی را درون آن بگذارید ماهی را تا زمانی که سفید شود درون گریل بگذارید و زمانی که آماده شد آن را درون یک بشقاب انتقال دهید.

۴. سالاد کلم را چشیده و اگر نیاز بود به آن نمک اضافه کنید. با تاکو آن را سرو کنید و یک تکه لیمو ترش در کنار آن بگذارید. ماهی‌ها را بر روی ترتیلای گرم گذاشته و روی آن را سالاد کلم بریزید و روی آن را با سالسا یا خامه ترش تزئین کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری