۷ غذایی که حافظه و هوش را بهبود می‌بخشند، معرفی شدند

مغز مهم‌ترین عضو بدن انسان است. مغز مسئول تمام فرآیند‌های حیاتی است و ما را قادر به تفکر، احساس، تنفس و بسیاری موارد دیگر می‌کند. با این حال، مانند تمام اعضای دیگر، مغز نیز در معرض پیری قرار می‌گیرد. متخصصان تغذیه معتقدند که رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت مغز دارد.

به گزارش مجله خبری نگار،مغز مهم‌ترین عضو بدن انسان است. مغز مسئول تمام فرآیند‌های حیاتی است و ما را قادر به تفکر، احساس، تنفس و بسیاری موارد دیگر می‌کند. با این حال، مانند تمام اعضای دیگر، مغز نیز در معرض پیری قرار می‌گیرد. متخصصان تغذیه معتقدند که رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت مغز دارد.

محققان گزارش می‌دهند که غذا‌های غنی‌شده با ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها، فلاونوئید‌ها و سایر مواد به حفظ سلامت مغز کمک می‌کنند. این مواد، زوال شناختی را کند می‌کنند، حافظه و تمرکز را بهبود می‌بخشند و عملکرد فکری را افزایش می‌دهند. متخصصان تعدادی از غذا‌هایی را شناسایی کرده‌اند که حاوی مواد مفید هستند و می‌توانند به حفظ سلامت مغز کمک کنند.

۱) سبزیجات برگ‌دار. این سبزیجات شامل کلم کیل، اسفناج، آرگولا و کرفس می‌شوند. متخصصان تغذیه ادعا می‌کنند که این سبزیجات سرشار از ویتامین K، بتاکاروتن، فولات، ویتامین E و سایر مواد مغذی هستند. این مواد مغذی به بهبود سلامت کلی مغز و کاهش خطر از دست دادن حافظه کمک می‌کنند.

۲) گوشت بره. مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف هفتگی گوشت بره به بهبود عملکرد شناختی در درازمدت کمک می‌کند. مطالعات قبلی نشان داده است که مصرف طولانی مدت گوشت بره باعث افزایش هوش سیال می‌شود.

۳) پنیر. این یکی از غذا‌هایی است که عملکرد‌های محافظتی برای مغز فراهم می‌کند. همچنین از بروز مشکلات شناختی با افزایش سن جلوگیری می‌کند.

۴) تخم مرغ. آنها منبع غنی کولین هستند، ماده‌ای که التهاب مغز را کاهش داده و عملکرد آن را بهبود می‌بخشد.

۵) ماهی سالمون. این ماهی سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ است که به رشد و عملکرد مغز کمک می‌کند. ماهی سالمون همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و آرتروز را کاهش می‌دهد.

۶) بلوبری. این توت سرشار از ویتامین‌های C، K، منگنز و سایر مواد مفید است. مصرف منظم بلوبری عملکرد شناختی، حافظه و توجه را بهبود می‌بخشد.

۷) گردو. گردو حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان و اسید‌های چرب امگا ۳ است. این مواد روند زوال عملکرد شناختی را کند می‌کنند. این اثر، خطر ابتلا به زوال عقل و بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری