پنیر پرچرب در رژیم غذایی با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل مرتبط است

خوردن پنیر چدار، پنیر بری یا گودا ممکن است خطر زوال عقل را کاهش دهد

به گزارش مجله خبری نگار،بر اساس یک مطالعه طولانی مدت توسط محققان دانشگاه لوند در سوئد و همکاران چینی آنها، مصرف منظم پنیر و خامه پرچرب با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل مرتبط است. نتایج این مطالعه در مجله Neurology منتشر شده است.

محققان داده‌های نزدیک به ۲۸۰۰۰ نفر از ساکنان سوئد را که سلامت آنها به طور متوسط ۲۵ سال تحت نظر بود، تجزیه و تحلیل کردند. در طول این دوره، زوال عقل در بیش از ۳۰۰۰ شرکت‌کننده تشخیص داده شد. این تجزیه و تحلیل نشان داد که مصرف روزانه ۵۰ گرم یا بیشتر پنیر پرچرب - مانند چدار، بری یا گودا - با کاهش ۱۳ درصدی خطر کلی زوال عقل همراه است. برای زوال عقل عروقی، کاهش خطر به ۲۹ درصد رسید.

ارتباط مشابه، اما کمتر آشکار، در شرکت‌کنندگانی که مرتباً خامه‌ی غلیظ را در رژیم غذایی خود داشتند، مشاهده شد. در همین حال، شیر، ماست، کفیر، کره و انواع کم‌چرب پنیر و خامه هیچ ارتباط آماری معنی‌داری با خطر بیماری نشان ندادند.

نویسندگان تأکید می‌کنند که این یک اثر محافظتی اثبات‌شده نیست، بلکه یک ارتباط آماری ثابت است. این یافته‌ها توصیه‌ای برای افزایش مصرف لبنیات پرچرب نیست، اما این تصور جهانی را که آنها مضر هستند، به چالش می‌کشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری