Nutrients: روغن جو دوسر در وعده صبحانه خطر چاقی، دیابت و بیماری‌های عروقی را کاهش می‌دهد

دانشمندان دانشگاه لوند مطالعه‌ای انجام دادند که اثرات مثبت روغن جو دوسر بر بدن را نشان داد. علاوه بر این، این اثر مثبت چند عاملی بود. *

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه لوند مطالعه‌ای انجام دادند که اثرات مثبت روغن جو دوسر بر بدن را نشان داد. علاوه بر این، این اثر مثبت چند عاملی بود. *

همانطور که در مجله Nutrients گزارش شده است، این مطالعه شامل زنان و مردانی با میانگین سنی ۲۴ سال بود. شاخص توده بدنی (BMI) افراد در محدوده طبیعی بود.

به شرکت‌کنندگان در این مطالعه دستور داده شد که بلغور جو دوسر را به صبحانه خود اضافه کنند. ناهار سه ساعت و نیم بعد از صبحانه برنامه‌ریزی شده بود و سرشار از گلوکز و چربی بود و شامل کوفته قلقلی و نان سفید می‌شد.

واضح است که چنین رژیم غذایی در زمان ناهار منجر به افزایش شدید سطح گلوکز خون می‌شد. با این حال، دانشمندان خاطرنشان کردند که مصرف روغن جو دوسر در صبح این افزایش ناگهانی را تعدیل کرد.

دومین نتیجه مثبت، کاهش قابل توجه سطح تری گلیسیرید (چربی) در خون بود. این به نوبه خود به کاهش خطر بیماری قلبی عروقی کمک می‌کند.

در نهایت، در طول آزمایش، شرکت‌کنندگان افزایش سطح هورمون‌های مسئول تنظیم عملکرد روده را تجربه کردند. این هورمون‌ها به کنترل اشتها کمک می‌کنند و بنابراین، وزن سالم را حفظ می‌کنند.

*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاع‌رسانی ارائه شده و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها نمی‌باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری