کد مطلب: ۹۳۲۸۵۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۳ آبان ۱۴۰۴ - ۰۰:۴۵

دستور تهیه ترشی پیاز شکم پر برای میز ناهار

دستور تهیه ترشی پیاز شکم پر برای میز ناهار

ترشی پیاز شکم پر یکی از ترشی‌های خوش‌خوراک، خوش‌مزه و خاص است

به گزارش مجله خبری نگار، این ترشی برای مراسم و می‌مانی‌های شما چاشنی خوشمزه‌ای کنار غذای شما است. ترشی پیاز شکم پر متشکل از لوبیا سبز، فلفل دلمه‌ای پیازچه و هویج است که طعم بی نظیری را به ترشی شما می‌دهد.

مواد لازم ترشی پیاز شکم پر

پیاز سفید کشیده: سه عدد

فلفل دلمه‌ای سبز و زرد خلال شده از هر کدام: یک عدد

لوبیا سبز: یک پیمانه (۱۰۰ گرم)

هویج خلال شده متوسط: دو عدد

ساقه پیازچه: به میزان لازم

سرکه سفید: دو پیمانه

سیر خرد شده: دو حبه

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه ترشی پیاز شکم پر

انتهای پیاز‌ها را جدا کرده، یک برش عمیق از سر تا انتهای آنها ایجاد نموده و درون سرکه به مدت یک هفته می‌گذاریم تا نرم شوند.

لوبیا سبز‌ها را خرد کرده و به همراه کمی نمک و سرکه روی حرارت می‌گذاریم تا نرم شوند.

پیاز‌ها را از سرکه درآورده و پره‌های آنها را جدا می‌کنیم.

در ظرفی هویج، فلفل دلمه‌ای، لوبیا سبز، نمک، فلفل و سیر خرد شده را مخلوط کرده و داخل هر پره پیاز، مقداری از مواد را میریزیم.

سپس پره‌های پیاز را روی هم آورده و به کمک ساقه پیازچه می‌بندیم تا مواد از داخل آن خارج نشود.

ظرفی که قرار است ترشی را درون آن درست کنید برداشته، پیاز‌ها را داخل آن بچینید.

با سرکه پرکنید و نمک و فلفل را روی همه مواد بپاشید.

سپس در ظرف را گذاشته و پس از یک هفته می‌توانید استفاده نمایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سرکه پیاز

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر