مضرات قهوه و نحوه مصرف ایمن آن

به گزارش مجله خبری نگار، با وجود فواید بی‌شمار قهوه برای سلامتی، از جمله کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی، این نوشیدنی می‌تواند اثرات منفی بالقوه‌ای بر برخی افراد داشته باشد، مانند افزایش سطح استرس، اختلالات خواب یا مشکلات گوارشی.

دکتر فدریکا آماتی، متخصص تغذیه، گفت: به بدن خود گوش دهید؛ هیچ رویکرد یکسانی برای همه وجود ندارد.

قهوه و استرس

مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه، به خصوص در صبح، سطح هورمون استرس کورتیزول را افزایش می‌دهد. این می‌تواند منجر به اضطراب، ضربان قلب سریع یا بی‌خوابی در افراد حساس شود.

آماتی همچنین تأکید می‌کند که متابولیسم ژنتیکی کافئین نقش مهمی ایفا می‌کند؛ برخی افراد به راحتی قهوه را تحمل می‌کنند در حالی که برخی دیگر نسبت به اثرات آن حساس‌تر هستند.

نکته‌ای برای کاهش استرس: نیم ساعت تا دو ساعت پس از بیدار شدن از خواب صبر کنید تا اولین فنجان خود را بنوشید، زیرا سطح کورتیزول طبیعی پس از اوج صبحگاهی کاهش می‌یابد.

قهوه و خواب

اگرچه قهوه باعث هوشیاری در صبح می‌شود، اما اگر در اواخر روز مصرف شود، می‌تواند خواب را مختل کند. مطالعات نشان داده‌اند که دو فنجان قهوه در بعد از ظهر می‌تواند مغز را در حالت بیش‌فعالی قرار دهد، کیفیت خواب را کاهش دهد و بر سطح انرژی شما در روز بعد تأثیر بگذارد.

توصیه می‌شود از مصرف قهوه بعد از ظهر یا شش ساعت قبل از خواب خودداری کنید.

قهوه و جذب مواد معدنی

قهوه می‌تواند جذب آهن و برخی مواد معدنی دیگر را کاهش دهد، به خصوص اگر با وعده‌های غذایی غنی از آهن مصرف شود. با این حال، این اثر در یک رژیم غذایی متعادل حداقل است و می‌توان با حداقل یک ساعت صبر کردن پس از نوشیدن قهوه و قبل از غذا خوردن و افزایش مصرف غذا‌های غنی از آهن، آن را به حداقل رساند.

قهوه و سیستم گوارش

قهوه هضم و حرکات روده را تحریک می‌کند، اما این امر گاهی اوقات می‌تواند منجر به سوزش سر دل یا بدتر شدن علائم سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) شود. برای جلوگیری از این مشکل، توصیه می‌شود یک ساعت پس از بیدار شدن از خواب صبر کنید و سپس قهوه بنوشید و میزان مصرف کافئین و هرگونه علائم خود را کنترل کنید.

قهوه، فشار خون و کلسترول

برخی از انواع قهوه‌های فیلتر نشده، مانند قهوه ترک یا فرانسوی، حاوی ترکیباتی هستند که ممکن است کلسترول LDL (بد) را افزایش دهند، در حالی که قهوه فیلتر شده برای افرادی که کلسترول بالا یا مشکلات قلبی دارند، گزینه بهتری است.

قهوه معمولی یا قهوه بدون کافئین؟

قهوه معمولی و بدون کافئین فواید سلامتی مشابهی دارند، اما برخی افراد، مانند زنان باردار یا افرادی که اضطراب یا بیماری قلبی دارند، باید کافئین را کاهش دهند یا قهوه بدون کافئین را انتخاب کنند.

افزودن شکر و خامه ممکن است فواید قهوه برای سلامتی را کاهش دهد، در حالی که قهوه سیاه بهترین انتخاب است.

چگونه مصرف کافئین را کاهش دهیم

برای کسانی که مایل به کاهش مصرف کافئین خود هستند، یک رویکرد تدریجی برای جلوگیری از سردرد یا خستگی توصیه می‌شود. به تعویق انداختن قهوه صبحگاهی تا بعد از صبحانه می‌تواند به کاهش هوس‌ها کمک کند. به طور کلی، مصرف ۳ تا ۵ فنجان روزانه یا حدود ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین برای اکثر بزرگسالان بی‌خطر تلقی می‌شود.

منبع: دیلی میل