به گزارش مجله خبری نگار،ملیسا موروز-پلانلز، متخصص تغذیه و متخصص آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، به مجله پاپیولار ساینس گفت که چگونه غذا خوردن در اواخر شب میتواند بر متابولیسم شما تأثیر بگذارد و به افزایش وزن کمک کند.
او میگوید که در عصر، بدن اغلب هوس کربوهیدراتهای سریع برای انرژی میکند، که میتواند منجر به پرخوری شود، که کنترل آن دشوار است.
خاطرنشان میشود که تعادل متعادل کالری، یعنی نسبت کالری دریافتی به انرژی مصرفی، نقش کلیدی در حفظ وزن طبیعی دارد. دکتر مروز-پلانلز توصیه میکند میان وعدههای پرکالری مانند چیپس یا پیتزا را با گزینههای سالمتری مانند سیب خرد شده یا ماست به همراه انواع توت جایگزین کنید.
او تأکید کرد: «بهتر است غذاهای سرشار از پروتئین و فیبر را انتخاب کنید.»
این متخصص تغذیه همچنین خاطرنشان کرد که غذا خوردن در اواخر شب میتواند ریتم شبانهروزی بدن را که ساعت بیولوژیکی داخلی ما را تنظیم میکند، مختل کند. تحقیقات نشان میدهد که اگر در اواخر شب غذا بخوریم، متابولیسم و سیستم گوارش ما به اندازه روز کارآمد عمل نمیکند. این امر میتواند در درازمدت منجر به تجمع چربی و حتی مشکلات وزنی شود.
علاوه بر این، Mroz-Planells اضافه کرد، مهم است به یاد داشته باشید که غذا خوردن در اواخر شب میتواند بر کیفیت خواب شما تأثیر بگذارد. خوردن وعدههای غذایی بزرگ، سیستم گوارش شما را مجبور به کار سختتر میکند، که میتواند چرخه آرامش طبیعی بدن شما را مختل کند. خواب ضعیف، به نوبه خود، میتواند به افزایش وزن کمک کند، زیرا سطح هورمون گرسنگی (گرلین) را افزایش و سطح هورمون سیری (لپتین) را کاهش میدهد.
او در پایان گفت: «روی نشانههای گرسنگی خود تمرکز کنید و میزان مصرف خود را بر اساس آن متعادل کنید. اما اگر ساعت ۲ بامداد گرسنه هستید، به جای یک کاسه بستنی، به خوردن یک کاسه آجیل فکر کنید.»
در ۶ آگوست، ماریا کولیکووا، متخصص اطفال، متخصص تغذیه و متخصص SOLGAR، در مورد خطرات حذف کامل چربیها از رژیم غذایی صحبت کرد. به گفته او، چربیها در کنار کربوهیدراتها و پروتئینها یکی از درشت مغذیهای کلیدی هستند. چربیها عملکردهای حیاتی بسیاری مانند انرژی را انجام میدهند - آنها منبع متمرکزی از انرژی هستند و در هر گرم ۹ کالری فراهم میکنند.
منبع: iz