اگر لازانیا دوست ندارید با این رسپی جدید عاشقش میشید!

آیا کسی را می‌شناسید که لازانیا دوست نداشته باشد؟ طعم بی‌نظیر و فوق‌العاده‌ی این غذا هرکسی را به خود جذب می‌کند؛ لذا امروز قصد داریم طرز تهیه لازانیای مرغ و ریحان با قارچ و سس بشامل را به شما آموزش دهیم.

به گزارش مجله خبری نگار، لازانیای مرغ و ریحان یکی از بهترین و ساده‌ترین روش‌های پخت لازانیا را دارد و برای کسانی که از گوشت قرمز دوری می‌کنند، انتخاب خوبی است.

مواد اولیه

کره ۵۰ گرم

آرد سفید ۱.۳ پیمانه

شیر ۳ پیمانه

فلفل سیاه، نمک به مقدار خیلی کم

ادویه لازانیای داخل بسته

پیاز ۱ عدد

حریره سیر ۱ قاشق چای خوری

قارچ ۵۰۰ گرم

ریحان ۱۰۰ گرم

سینه مرغ ۲ عدد

پنیر خامه‌ای ۲ قاشق غذاخوری

ورقه لازانیا یک بسته

پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم

طرز تهیه

کره را داخل یک قابلمه می‌ریزیم و یک سوم پیمانه به آن آرد سفید می‌زنیم و در حد دو دقیقه تفت می‌دهیم. در ادامه شیری که هم دمای محیط است را کم کم اضافه می‌کنیم و مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود. زمانی که غلیظ شد فلفل سیاه، نمک و ادویه لازانیا را به ترکیب اضافه می‌کنیم.

یک پیاز را نگینی خرد و داخل روغن تفت می‌دهیم تا کاملا طلایی شود. یک قاشق چای خوری حریره سیر به آن اضافه می‌کنیم. ۵۰۰ گرم قارچ را ورقه‌ای خرد و اضافه می‌کنیم. در ادامه ریحان خرد شده هم اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.

دو سینه مرغ بی استخوان را با برگ بو و پیاز به مدت نیم ساعت می‌پزیم. وقتی پخت آن را ریش ریش می‌کنیم و به مواد لازانیا اضافه می‌کنیم. پنیر خامه‌ای و ۳ ملاقه از سس بشامل را به مواد لازانیا اضافه و مخلوط می‌کنیم. در ادامه نمک، فلفل سیاه و ادویه لازانیا که داخل بسته لازانیا وجود دارد به آن اضافه و مخلوط می‌کنیم.

یک بسته لازانیا را داخل آب جوش و نمک می‌پزیم تا کمی نرم شود و آبکش می‌کنیم و داخل آب خنک قرار می‌دهیم.

داخل ظرفی که می‌خواهیم لازانیا را در آن قرار دهیم، یک لایه سس بشامل، یک لایه ورق لازانیا، مجدد یک لایه سس بشامل، ترکیب مرغ و ریحان و پنیر پیتزا می‌ریزیم. دوباره ورقه‌های لازانیا، سس بشامل، ترکیب مرغ و ریحان و پنیر پیتزا می‌ریزیم. کار را تا جایی ادامه می‌دهیم که ظرف ما کامل پر شود.

در لایه آخر بعد از چیدن ورقه لازانیا، سس بشامل، پنیر پیتزا و به دلخواه پنیر پارمسان می‌ریزیم. می‌توانید کمی هم ادویه ایتالیایی اضافه کنیم. روی ظرف فویل می‌کشیم و سوراخ‌هایی را روی فویل ایجاد می‌کنیم تا هوا بکشد و در نهایت داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه می‌پزیم.

۵ دقیقه آخر فویل را بر می‌داریم و اجازه می‌دهیم روی لازانیا هم طلایی شود. لازانیای ما آماده است. نوش جان.

اگر لازانیا دوست ندارید با این رسپی جدید عاشقش میشید!