کد مطلب: ۸۴۲۹۷۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۵

چنگ مال خرما یک غذای مخصوص و مقوی کرمانی

چنگ مال خرما یک غذای مخصوص و مقوی کرمانی

چنگ مال خرما یک میان وعده یا پیش غذای سنتی کرمانی است که به دلیل سادگی تهیه آن در شهر‌های دیگز نیز طرفدار پیدا کرده است. این خوراک بسیار ساده و در عین حال مقوی که خیلی سریع آماده می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،این خوراک به عنوان یک میان وعده یا عصرانه با چای برای کرمانی‌ها اهمیت دارد و با شروع مدارس میان وعده سالم و مقوی برای دانش آموزان می‌باشد.

مواد لازم چنگ مال خرما

نان تافتون تازه: ۲ عدد

مغز گردو آسیاب شده: ۲۵۰ گرم

مغز گردوی خرد شده: نصف پیمانه

پودر نارگیل برای تزئین: مقداری

روغن حیوانی ترجیحا روغن گوسفند: نصف پیمانه

روغن مایع: نصف پیمانه

شکر: نصف لیوان

خرما چرخ کرده: نیم کیلو

طرز تهیه چنگ مال خرما کرمان

ابتدا نان‌ها را بسیار ریز ریز کرده و با خرما و روغن مایع و شکر و مغز گردوی اسیاب شده چنگ می‌زنیم تا خوب مخلوط و یکدست شود.

بعد از آن روغن حیوانی را اضافه نموده و دوباره چنگ می‌زنیم.

بعد از ان به اندازه یک گردو برداشته وسط آن را یک تکه گردوی خرد شده گذاشته و گلوله می‌کنیم.

در ظرف مناسب گذاشته و با پودر نارگیل تزئین می‌کنیم.

نکات تهیه چنگ مال خرما

این خوراک در یخچال به مدت ۱۰ روز قابل نگهداری می‌باشد.

مواد این خوراک بسته به ذائقه افراد قابل تغییر می‌باشد اگر روغن حیوانی نخواستید می‌توانید آن را حذف کنید و به جای آن کره گیاهی استفاده کنید.

این خوراک ارزش غذایی بالایی دارد و می‌توان بچه‌ها را تشویق کرد به جای تنقلات مضر آن را استفاده کنند.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خرما گردو

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر