Nutrients: آب میوه آقطی به بهبود متابولیسم و ​​مدیریت وزن کمک می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار، طبق مطالعه‌ای که اخیراً توسط دانشگاه ایالتی واشنگتن انجام شده است، آب آقطی می‌تواند برای مدیریت وزن و بهبود متابولیسم مؤثر باشد. *

یک مطالعه بالینی که در مجله Nutrients منتشر شد، نشان داد که نوشیدن روزانه ۱۲ اونس (۳۴۰ گرم) آب آقطی به مدت یک هفته، تغییرات مثبتی در میکروبیوم روده ایجاد می‌کند و همچنین تحمل گلوکز و اکسیداسیون چربی را بهبود می‌بخشد.

آقطی سیاه، یک توت کوچک و بنفش تیره که روی درخت آقطی بومی اروپا رشد می‌کند، معمولاً به عنوان یک گیاه دارویی و مکمل تقویت‌کننده سیستم ایمنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این حال، سایر فواید بالقوه آنها برای سلامتی به خوبی مورد مطالعه قرار نگرفته است.

پاتریک سولورسون، یکی از نویسندگان این مطالعه از دانشگاه ایالتی واشنگتن، گفت: «میوه آقطی، چه از نظر تجاری و چه از نظر تغذیه‌ای، به اندازه کافی مورد توجه قرار نگرفته است. ما اکنون در حال درک ارزش آنها برای سلامت انسان هستیم و نتایج بسیار دلگرم‌کننده است.»

محققان اثرات آقطی سیاه بر سلامت متابولیک را در یک کارآزمایی بالینی تصادفی و کنترل‌شده با دارونما با ۱۸ بزرگسال دارای اضافه وزن آزمایش کردند. شرکت‌کنندگان در حالی که رژیم غذایی استانداردی داشتند، آب آقطی سیاه یا دارونمایی با رنگ و طعم مشابه که به‌طور ویژه توسط آزمایشگاه نوآوری غذایی دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی تهیه شده بود، مصرف کردند.

آزمایش‌های بالینی پس از مداخله نشان داد که شرکت‌کنندگانی که آب آقطی سیاه مصرف کردند، سطح باکتری‌های مفید در روده‌شان، از جمله فیرمیکوت‌ها و اکتینوباکتری‌ها، به طور قابل توجهی افزایش یافته و سطح باکتری‌های مضر مانند باکتروئید‌ها کاهش یافته است. میکروبیوم سالم روده برای جذب مواد مغذی ضروری است و از سلامت جسمی و روانی پشتیبانی می‌کند.

علاوه بر تغییرات مثبت در میکروبیوتا، مداخله آقطی سیاه منجر به بهبود متابولیسم شد. نتایج نشان داد که آب آقطی سیاه سطح گلوکز خون شرکت‌کنندگان را به طور متوسط ​​​​۲۴ ٪ کاهش داد، که نشان دهنده بهبود قابل توجه در توانایی پردازش قند‌ها پس از مصرف کربوهیدرات است. نتایج همچنین کاهش ۹ درصدی سطح انسولین را نشان داد.

علاوه بر این، نتایج نشان داد که آب آقطی سیاه ممکن است توانایی بدن در سوزاندن چربی را افزایش دهد. شرکت‌کنندگانی که آب آقطی سیاه مصرف کردند، افزایش قابل توجهی در اکسیداسیون چربی یا تجزیه اسید‌های چرب، پس از یک وعده غذایی پرکربوهیدرات و در حین ورزش نشان دادند.

محققان این اثرات مثبت را به غلظت بالای آنتوسیانین‌ها، ترکیبات زیست‌فعال گیاهی که دارای فواید متنوعی برای سلامتی هستند، از جمله اثرات ضد التهابی، ضد دیابتی و ضد میکروبی، در آقطی سیاه نسبت می‌دهند.

سولورسون گفت: «غذا دارو است و علم در حال پی بردن به این خرد عامیانه است. این مطالعه به شواهد رو به رشدی می‌افزاید که نشان می‌دهد آقطی سیاه، که قرن‌ها به عنوان یک درمان عامیانه مورد استفاده قرار گرفته است، فواید بی‌شماری برای سلامت متابولیک و همچنین پری‌بیوتیک دارد.»

سایر انواع توت‌ها حاوی آنتوسیانین هستند، اما معمولاً در غلظت‌های پایین‌تر. بنابراین، سولورسون گفت، برای دریافت همان دوز آنتوسیانین که در ۱۷۰ میلی‌لیتر آب آقطی وجود دارد، باید روزانه چهار فنجان شاه‌توت بخورید.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.