کد مطلب: ۸۳۰۱۳۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

شیرینی ملکه بادام هیچوقت طعم بی نظیرش فراموش نمی‌شود

شیرینی ملکه بادام هیچوقت طعم بی نظیرش فراموش نمی‌شود

شیرینی ملکه بادام

به گزارش مجله خبری نگار،شیرینی ملکه بادام

مواد لازم شیرینی ملکه بادام

روغن قنادی ۱۸۵ گرم

آرد ۳۷۵ گرم

پودر قند ۱۲۵ گرم

خامه ۵۰ گرم

تخم مرغ ۲ عدد

بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

هل مقداری

مواد رویه شیرینی ملکه بادام

خلال بادام ۲۰۰ گرم

شکر ۱۰۰ گرم

عسل ۲۰۰ گرم

کره ۷۵ گرم

خامه ۵۰ گرم

زعفران به میزان لازم

طرز تهیه شیرینی ملکه بادام

ابتدا پودر قند و روغن را با همزن می‌زنیم تا پوک شود.

تخم مرغ‌ها را دانه دانه اضافه نموده و سپس هل را اضافه می‌کنیم.

خامه و در آخر آرد الک شده را به همراه بکینگ پودر اضافه می‌کنیم.

کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود.

سینی فر را با روغن چرب کرده و خمیر را روی آن صاف و یکدست کرده در فر قرار می‌دهیم (درجه فر ۱۷۵ مدت پخت ۲۵ دقیقه) به طوری که دور خمیر کرم رنگ شود.

طرز تهیه رویه شیرینی ملکه بادام

شکر، عسل و خامه را داخل ظرف روی حرارت قرار دهید تا حل شود.

زعفران را اضافه کرده مقدار آن بستگی به رنگی که می‌خواهید داشته باشید دارد ظرف را از روی حرارت برداشته خلال بادام را اضافه کنید.

سینی فر را بعد از پخت اولیه از فر خارج کرده این مواد رویه را به صورت یکدست روی شیرینی ریخته و مجددا داخل فر قرار دهید.

به مدت ۲۵ دقیقه دیگر حرارت می‌دهیم تا دورش کمی طلایی شود.

وقتی از فر خارج کردیم و نیمه گرم شد برش داده ولی از ظرف خارج نمی‌کنیم تا کاملا خنک شود.

بعد از قالب جدا کرده و در ظرف چیده و میل کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: شیرینی تخم مرغ روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر