آب گوجه فرنگی بدون نمک به کاهش کلسترول "بد" کمک می‌کند

آب گوجه فرنگی بدون نمک افزوده می‌تواند تأثیر مفیدی بر سطح کلسترول بدن داشته باشد.

به گزارش مجله خبری نگار، آب گوجه فرنگی بدون نمک افزوده می‌تواند تأثیر مفیدی بر سطح کلسترول بدن داشته باشد. طبق اطلاعات منتشر شده در دیلی میل، رانج سینگ، متخصص قلب بریتانیایی از سرویس بهداشت ملی بریتانیا، در مورد نقش مهم ترکیبی به نام لیکوپن صحبت کرد. این ماده در گوجه فرنگی یافت می‌شود و در صورت مصرف منظم، به سرکوب تولید لیپوپروتئین‌های با چگالی کم، که به کلسترول "بد" معروف است، کمک می‌کند.

همانطور که این متخصص خاطرنشان کرد، لیپوپروتئین‌های با چگالی کم (LDL) در انتقال کلسترول در سراسر بدن نقش دارند، اما مقدار اضافی آنها می‌تواند منجر به تشکیل پلاک‌های آترواسکلروتیک در دیواره رگ‌های خونی شود. این امر جریان خون طبیعی را مختل می‌کند و به ایجاد بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند. برخلاف LDL، لیپوپروتئین‌های با چگالی بالا (HDL) به عنوان "خوب" در نظر گرفته می‌شوند، زیرا به حذف کلسترول اضافی از بدن کمک می‌کنند.

لیکوپن با خواص آنتی‌اکسیدانی خود، سلول‌ها را از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند و به کاهش سطح LDL در خون کمک می‌کند. انتخاب آب گوجه فرنگی بدون نمک بسیار مهم است، زیرا نمک می‌تواند خواص مفید آن را خنثی کند، فشار خون را افزایش دهد و بار سیستم قلبی عروقی را افزایش دهد.

طبق گفته سایر منابع بهداشتی، آب گوجه فرنگی علاوه بر لیکوپن، حاوی پتاسیم، ویتامین C و فولات نیز هست که همگی تأثیر مثبتی بر سلامت قلب دارند. برخی مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم آب گوجه‌فرنگی ممکن است سلامت رگ‌های خونی را بهبود بخشد و حتی التهاب را در بدن کاهش دهد. با این حال، پزشکان تأکید می‌کنند که این اثر فقط با مصرف متوسط و در چارچوب یک رژیم غذایی متعادل حاصل می‌شود.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری