NI: ماده‌ای در میوه‌ها و سبزیجات به تسکین علائم آلرژی کمک می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان یک ترکیب طبیعی را در میوه‌ها و سبزیجات روزمره کشف کرده‌اند که می‌تواند علائم واکنش‌های آلرژیک را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. به گزارش AiF، مطالعه‌ای که در مجله Nature Immunology منتشر شده است، نشان می‌دهد که فلاونوئید کائمفرول می‌تواند برای میلیون‌ها نفر که از انواع مختلف آلرژی رنج می‌برند، یک کمک‌کننده واقعی باشد.

کائمفرول یک ماده طبیعی از گروه فلاونوئید‌ها است که به طور گسترده در غذا‌های گیاهی توزیع شده است. سیب‌های پوست قرمز، کلم بروکلی، اسفناج، پیاز، لوبیا، انواع کلم و چای سبز به ویژه سرشار از این ترکیب هستند. این محصولات مقرون به صرفه می‌توانند بخشی از رژیم غذایی روزانه شما شوند تا از واکنش‌های آلرژیک جلوگیری کرده و آنها را تسکین دهند.

در طول بخش آزمایشی این مطالعه، دانشمندان کشف کردند که کائمفرول تولید آنزیم ویژه RALDH۲ را در سلول‌های روده فعال می‌کند. این آنزیم نقش کلیدی در تنظیم پاسخ ایمنی بدن دارد و قادر است فعالیت بیش از حد سیستم ایمنی را که عامل اصلی ایجاد شرایط آلرژیک است، سرکوب کند. آزمایش‌های آزمایشگاهی روی موش‌هایی که مدلی از آلرژی غذایی داشتند، نتایج چشمگیری نشان داده است. پس از معرفی کائمفرول، وضعیت عمومی حیوانات آزمایشگاهی به طور قابل توجهی بهبود یافت: دمای بدن به حالت عادی بازگشت، اختلالات دستگاه گوارش متوقف شد و حساسیت به آلرژن‌ها کاهش یافت.

پروفسور تاکاشی ناکامورا، سرپرست این مطالعه، خاطرنشان می‌کند: «مشاهدات ما نشان می‌دهد که مصرف منظم غذا‌های غنی از کائمفرول نه تنها علائم آلرژی فعلی را کاهش می‌دهد، بلکه با ایجاد نوعی سد محافظ، اثر پیشگیرانه نیز دارد.»

ویژگی منحصر‌به‌فرد کامفرول، توانایی آن در تأثیرگذاری بر پاسخ‌های ایمنی بدون سرکوب کل سیستم ایمنی است. برخلاف بسیاری از آنتی‌هیستامین‌ها که می‌توانند باعث خواب‌آلودگی و سایر عوارض جانبی شوند، این فلاونوئید طبیعی به صورت انتخابی عمل می‌کند و فقط مکانیسم‌هایی را که مستقیماً با واکنش آلرژیک مرتبط هستند، عادی می‌کند.

دانشمندان همچنین دریافته‌اند که اثرات ضد آلرژی کائمفرول ممکن است فراتر از آلرژی‌های غذایی باشد و به انواع دیگر واکنش‌های آلرژیک، از جمله رینیت فصلی و برخی از انواع آسم، گسترش یابد. این امر چشم‌انداز‌هایی را برای ایجاد افزودنی‌های جدید بیولوژیکی فعال و محصولات دارویی مبتنی بر کامفرول ایجاد می‌کند.

در حال حاضر، گروهی از محققان در حال آماده‌سازی برای انجام آزمایش‌های بالینی با شرکت داوطلبانی هستند که از انواع مختلف آلرژی رنج می‌برند. محاسبات اولیه نشان می‌دهد که دستیابی به یک اثر درمانی ممکن است نیاز به مصرف حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم غذا‌های غنی از کامپفرول در روز داشته باشد که در چارچوب یک رژیم غذایی معمولی کاملاً امکان‌پذیر است.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.