کد مطلب: ۸۰۴۳۰۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۰ فروردين ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۵

بال و کتف تنوری برای مهمانی‌ها و تولد بهترین گزینه است

بال و کتف تنوری برای مهمانی‌ها و تولد بهترین گزینه است

طرز تهیه مرغ تنوری مجلسی خوشمزه خانگی با سیب زمینی و قارچ در فر

به گزارش مجله خبری نگار، طرز تهیه کتف و بال مرغ با سس مخصوص پیش غذایی لذیذ و خوش طعم مناسب برای دور همی‌های دوستانه بسیار مناسب است.

مواد لازم مرغ تنوری

فلفل قرمز خردشده ۵ عدد

بال و کتف مرغ ۴ عدد

سیب زمینی کوچک ۳۰۰ گرم

قارچ ۲۰۰ گرم

زیره پودر شده یک قاشق چایخوری

سیر ریز خردشده ۲ حبه

روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری

فلفل قرمز پودرشده یک قاشق چایخوری

برگ رزماری ۴ الی ۵ عدد

سیر درسته ۲ بته

فلفل سیاه پودر شده یک دوم قاشق چایخوری

نمک یک قاشق چایخوری

طرز تهیه مرغ تنوری

بال مرغ‌ها را دو تیکه کرده و همراه با کتف‌ها بشورید و خشک نمایید.

پس از انجام این کار بال مرغ‌ها را همراه با سیب زمینی و قارچ درون کاسه‌ای ریخته حالا نمک را با فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید.

پس از آن نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز و یک قاشق روغن زیتون را به مایه اضافه کنید.

مواد را بخوبی با هم مخلوط کنید تا تمام قسمت‌های مرغ مزه دار شود.

روی کاسه را با سلفون بپوشانید و برای مدت زمان ۱ ساعت درون یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

در مرحله بعدی تابه‌ای را روی اجاق قرار دهید و با حرارت کم زیره را درون تابه و بدون روغن تفت دهید تا اینکه زیره‌ها برشته شوند.

حالا سیر خرد شده را با یک قاشق روغن زیتون مخلوط کنید.

سپس به آنها نمک و فلفل سیاه و زیره‌ای را که تفت داده بودید اضافه کنید مواد را تا زمانی که سس شما یکدست شود مخلوط نمایید.

اکنون برگ رزماری و سیر حبه شده را همراه با سسی که تهیه نموده‌اید مخلوط کنید.

مرغ مزه دار شده را همراه با سیب زمینی و قارچ درون سینی فر قرار دهید و سس را همراه با برگ‌های رزماری ما بین تکه‌های کتف و بال بچینید.

فر را پیش گرم کنید با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای مدت زمان ۲۰ دقیقه زمانی که فر آماده شد غذای خود را برای مدت زمان نیم ساعت و با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد درون فر قرار دهید تا کاملا پخته شود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: قارچ روغن آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر