کد مطلب: ۸۰۲۸۳۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۹ فروردين ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

آموزش پخت نان خوش طعم و بافت بقچه ماه

آموزش پخت نان خوش طعم و بافت بقچه ماه

بقچه ماه

به گزارش مجله خبری نگار،بقچه ماه

مواد لازم بقچه ماه

شیر ولرم: ۵/۱ لیوان

کره آب شده: ۱ فنجان

روغن مایع: ۱ فنجان

خمیر مایه: ۳ گرم

تخم مرغ: ۱ عدد

زرده تخم مرغ: ۱ عدد

نمک: ۱ قاشق مرباخوری

شکر: ۲ قاشق مرباخوری

آرد: به مقدار لازم

مواد لازم داخل خمیر بقچه ماه

پنیر بی نمک

جعفری یا شوید خرد شده

پیازچه خرد شده

فلفل سبز ریز خرد شده

فلفل قرمز

طرز تهیه بقچه ماه

ابتدا خمیر مایه و شیر ولرم را با هم نرم کنید.

سپس کره، روغن مایع، تخم مرغ، نمک و شکر را اضافه کرده و با هم خوب مخلوط کنید.

آرد را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد.

یک دستمال تمیز خیس روی خمیر پهن کرده و به مدت ۱ ساعت استراحت دهید.

وقتی خمیر پف کرد و به عمل آمد آن را با وردنه باز کرده و به خمیرک‌های کوچک‌تر تقسیم کنید.

پنیر، جعفری یا شوید خرد شده، پیازچه خرد شده، فلفل سبز و فلفل قرمز ریز شده را با هم مخلوط کرده، یک سمت خمیر قرار دهید و سمت متقابل را چند شیار ایجاد کرده و رول کنید.

روی بقچه‌ها زرده تخم مرغ مالیده و روی سینی فر بچینید.

بقچه‌های ماه شکل را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا روی آن طلایی شود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: نان نمک فلفل

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر