کد مطلب: ۸۰۱۳۸۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۷ فروردين ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

خورشت لوبیا با هویج ترکیبی محشر و لذیذ برای مهمان‌های سرزده

خورشت لوبیا با هویج ترکیبی محشر و لذیذ برای مهمان‌های سرزده

خورشت لوبیا سبزهویج و گوشت

به گزارش مجله خبری نگار،خورشت لوبیا سبزهویج و گوشت

مواد لازم خورشت لوبیا سبز و هویج با گوشت

رب گوجه

هویج خلالی

لپه پخته شده

گوشت خورشتی

لوبیا سبز پخته شده

یک قاشق آبغوره یا یک عدد لیمو خشک

ادویه:نمک، فلفل سیاه و قرمز، سماق، ادویه کاری، پودر تخم گشنیز

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز و هویج با گوشت

پس از اینکه پیاز‌ها را خرد نمودید تابه را روی اجاق قرار داده و با حرارت ملایم پیاز‌ها را بدون روغن تفت دهید تا آبش کشیده شود.

سپس مقداری روغن اضافه کرده و دوباره تفت دهید تا طلایی رنگ شوند بعد از آن نوبت اضافه کردن گوشت میباشد.

گوشت و پیاز را با هم تفت دهید در همان حال که مشغول تفت دادن گوشت هستید ادویه‌ها را نیز اضافه نمایید.

هنگامی که بوی ادویه درآمد حرارت اجاق را کم کنید مقداری آب درون تابه ریخته و اجازه دهید گوشت کاملا پخته شود.

در مرحله بعد لوبیا و لپه و هویج را بصورت جداگانه بپزید درون تابه ریخته و کمی تفت دهید مقداری رب گوجه فرنگی به آنها اضافه نموده و تا زمانی که رنگ رب باز شود تفت دهید.

زمانی که گوشت پخته شد آنرا به مواد درون تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا خورشت جا افتاده شود.

در پایان پخت از آبغوره و یا لیمو عمانی بعنوان چاشنی استفاده نمایید.

نکات تهیه خورشت لوبیا سبزهویج و گوشت

برای چاشنی از سماق بخاطر مزه ترش آن میتوانید استفاده کنید.

در هنگام پخت سبزیجات اول هویج را آماده کنید، چون زمان پخت آن نسبت به سایر سبزیجات بیشتر است.

برای پخت خورشت، لوبیا و لپه باید از قبل پخته شده باشند.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آشپزی لوبیا سبزیجات

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر