کد مطلب: ۷۸۳۱۱۸

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۳ اسفند ۱۴۰۳ - ۲۰:۵۸

محصولی که خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می‌دهد

محصولی که خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می‌دهد

دانشمندان ایتالیا و برزیل ثابت کرده‌اند که مصرف بیش از حد نمک خطر ابتلا به سرطان معده را حتی در میان افرادی که از رژیم غذایی سالم پیروی می‌کنند، افزایش می‌دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، BMC Medicine گزارش می‌دهد که ۱,۷۵۱ نفر در این مطالعه از سائوپائولو، گویان، فورتالزا و بلم، مناطقی از برزیل که سرطان معده در آن شایع‌تر است، شرکت کردند. محققان داده‌های مربوط به سلامت و رژیم غذایی شرکت کنندگان را با استفاده از پرسشنامه ۱۳۰ سؤالی جمع آوری کردند.

محققان رژیم غذایی ناسالم را به عنوان مصرف بیش از حد گوشت‌های فرآوری شده، نوشابه‌های شیرین و غذا‌های ناسالم توصیف کردند. برعکس، یک رژیم غذایی سالم شامل مقدار زیادی غذا‌های گیاهی است.

محققان دریافتند که خوردن غذا‌های فوق فرآوری شده (نوشابه، چیپس و شیرینی‌های فرآوری شده) با افزایش خطر ابتلا به سرطان معده، شایع‌ترین نوع سرطان، همراه است. قند‌های اضافه شده که در طول فرآوری این غذا‌ها اضافه می‌شوند، بین ۷ تا ۲۱ درصد از کل خطر را تشکیل می‌دهند.

اما به محققان معلوم شد که نمک عامل اصلی سرطان معده است. به گفته آنها، مصرف بیش از حد سدیم تأثیر مخربی بر پوشش معده دارد و منجر به التهاب و فعل و انفعالات نامطلوب با باکتری هلیکوباکتر پیلور می‌شود که معمولا در معده یافت می‌شود و می‌تواند باعث ورم معده شود.

به گفته محققان، سدیم اضافی می‌تواند باعث ورم معده آتروفیک و تغییر شکل بافت شناسی شود - عوارضی که از تحریک مزمن غشای مخاطی ناشی می‌شود و به ایجاد سرطان کمک می‌کند.

منبع: gazeta

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سرطان بهداشت و درمان

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر