به گزارش مجله خبری نگار،اگر از مرغ پخته یا کباب شده آماده برای این سوپ استفاده کنید، زمان آمادهسازی آن را کاهش میدهید و میتوانید در کمتر از نیم ساعت این غذا را آماده کنید.
تعداد: ۴ نفر
زمان تهیه و پخت: ۲۵ دقیقه
۹۰۰ گرم مرغ پخته شده
۴۲۵ گرم شیرنارگیل
دو پیمانه آب
¼ پیمانه آب لیموترش
۳ عدد هویج متوسط
یک قاشق غذاخوری سس سویا
دو قاشق چایخوری ادویه تایلندی
¼ قاشق چایخوری نمک
گشنیز تازه
پوست و استخوان مرغها را جدا و سپس مرغها را ریز کنید. در یک قابلمه بزرگ، مرغ خرد شده و شیر نارگیل را با آب، آب لیموترش، هویج خرد شده، سس سویا، دو قاشق چایخوری ادویه تایلندی و نمک مخلوط کنید. آنها را روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشند. سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۸ دقیقه بپزید تا هویجها کمی نرم شوند.
برای سرو این سوپ، سوپ را داخل کاسه بریزید، روی آن ادویه تایلندی و گشنیز تازه بپاشید و با قاچهای لیموترش تزئین کنید.
کالری: ۴۸۷
چربی: ۳۸ گرم
کلسترول: ۱۲۵ گرم
کربوهیدرات: ۱۱ گرم
فیبر: ۱ گرم
قند: ۴ گرم
پروتئین: ۲۹ گرم
سدیم: ۱۴۳۷ میلیگرم
پتاسیم: ۱۷۵ میلیگرم
آهن: ۳ میلیگرم
منبع:فوت وفن