دانشمندان توضیح داده‌اند که چرا کاهش وزن بسیار دشوار است

مغز طوری برنامه‌ریزی شده است که ما را چاق کند

به گزارش مجله خبری نگار،مدت‌ها تصور می‌شد که کاهش وزن به اراده بستگی دارد: صرفاً کمتر خوردن و بیشتر ورزش کردن. با این حال، یک تیم بین‌المللی از دانشمندان کشف کرده‌اند که این موضوع بسیار پیچیده‌تر است - مغز انسان به طور فعال در برابر کاهش وزن مقاومت می‌کند و آن را تهدیدی برای بقا می‌داند. این مطالعه در مجله Cell منتشر شده است.

حتی در اجداد ما، چربی یک ذخیره انرژی حیاتی بود: اگر مقدار آن کم باشد، ممکن است از گرسنگی بمیرید؛ اگر زیاد باشد، تحرک و توانایی شما در مقاومت در برابر تهدیدات خارجی کاهش می‌یابد. در طول صد‌ها هزار سال تکامل، بدن انسان مکانیسم‌های بیولوژیکی قدرتمندی را ایجاد کرده است که از این ذخایر انباشته شده محافظت می‌کند. اما در جهانی که غذا در هر زمانی در دسترس است و ورزش به یک گزینه تبدیل شده است، همین سیستم‌ها مانع کاهش وزن می‌شوند.

وقتی فردی شروع به کاهش وزن می‌کند، بدن به آن به عنوان یک تهدید واکنش نشان می‌دهد: گرسنگی افزایش می‌یابد، هورمون‌های اشتها بالا می‌روند و متابولیسم کند می‌شود. این تلاش بدن برای صرفه‌جویی در انرژی است - رفتاری که زمانی به بقا کمک می‌کرد، اما اکنون مانع کاهش وزن می‌شود.

مغز وزن بالاتر را به خاطر می‌سپارد و تلاش می‌کند آن را حفظ کند، حتی اگر فرد وزن کم کرده باشد. به همین دلیل است که بسیاری از افراد پس از رژیم غذایی برای حفظ وزن خود تلاش می‌کنند - بدن به سادگی به سطح قبلی خود برمی‌گردد و معتقد است که آن سطح بی‌خطر است.

نویسندگان خاطرنشان کردند: «افزایش وزن، سیستم‌های مغزی را فعال می‌کند که این سطح را طبیعی می‌دانند. پس از کاهش وزن، بدن با تمام توان سعی می‌کند آن را دوباره به دست آورد - این یک ضعف نیست، بلکه یک فرآیند بیولوژیکی است که طی میلیون‌ها سال تکامل اصلاح شده است.»

دارو‌های مدرن کاهش وزن با تقلید از هورمون‌های روده که سیگنال سیری را به مغز ارسال می‌کنند، عمل می‌کنند. آنها به دور زدن مکانیسم‌های طبیعی محافظت از وزن کمک می‌کنند، اما اثربخشی آنها جهانی نیست: برخی از بیماران عوارض جانبی را تجربه می‌کنند یا به نتایج مطلوب نمی‌رسند. افزایش وزن پس از قطع درمان رایج است.

محققان نتیجه گرفتند: «اگر برای کاهش وزن و حفظ آن تلاش می‌کنید، این را بدانید: شما تنها نیستید - و تقصیر شما نیست. مغز شما به سادگی کاری را که همیشه انجام می‌دهد - محافظت از شما - انجام می‌دهد.»

دانشمندان معتقدند که پیشرفت‌های بیشتر در علوم اعصاب و متابولیسم به توسعه روش‌هایی کمک خواهد کرد که می‌توانند سیگنال‌های مغز را "بازبرنامه‌ریزی" کنند و وزن را حتی پس از دستیابی به کاهش وزن تثبیت کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری