آموزش مرحله به مرحله پخت کوکو سبزی خوش عطر و مجلسی + عکس

کوکو سبزی با سبزی خشک بسیار خوشمزه و راحت تهیه می‌شود و با همراه داشتن کمی سبزی خشک می‌توانید در سفر به راحتی کوکو سبزی تهیه کنید. با طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی و خوشمزه با سبزی خشک با ما همراه باشید.

به گزارش مجله خبری نگار،کوکو از دسته غذا‌های ایرانی بسیار خوشمزه می‌باشند که یکی از پر طرفدار‌ترین آنها کوکو سبزی است. کوکو سبزی تهیه شده از سبزی تازه و تخم مرغ است ولی در زمانیکه سبزی تازه در دسترس ندارید، می‌توانید این کوکو را با سبزی خشک هم تهیه کنید که طعم آن چیزی از سبزی تازه کم ندارد. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه کوکوسبزی با سبزی خشک را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کوکو سبزی با سبزی خشک

سبزی خشک ۱ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید ۲ قاشق غذا خوری
پودر گردو ۲ قاشق غذا خوری
نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
پودر پیاز به میزان لازم

دستور پخت کوکو سبزی با سبزی خشک

طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک بسیار لطیف و عالی

مرحله اول: ابتدا سبز خشک را پیمانه کرده و بعد داخل کاسه آبی ریخته و ۱ ساعت زمان می‌دهیم تا سبزی‌ها کاملا نرم شود، حالا آبکش می‌کنیم و کمی سبزی را می‌فشاریم تا آب اضافی آن خارج شود.

مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ

تخم مرغ‌ها را داخل کاسه مناسبی شکسته و به آن نمک، فلفل، زرد چوبه و پودر پیاز می‌افزاییم و خوب مخلوط می‌کنیم تا مواد کاملا یکدست شود.

مرحله سوم: افزودن آرد

در این مرحله آرد و پودر گردو را به مواد تخم مرغی افزوده و خوب مخلوط می‌کنیم.

مرحله چهارم: افزودن سبزی

حالا سبزی خشک را هم به باقی مواد می‌افزاییم و خوب مخلوط می‌کنیم.

مرحله پنجم: پخت کوکو

داخل تابه مناسبی روغن ریخته و زمان می‌دهیم تا کاملا داغ شود؛ حالا مواد کوکو را دانه به دانه و یا یک تکه داخل روغن ریخته و دو سمت کوکو را سرخ می‌کنیم.

مرحله آخر: سرو کوکو سبزی با سبزی خشک

حالا کوکو را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار گوجه خرد شده و نان و یا برنج نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک و گردو پودر شده

سبزی خشک شامل: جعفری، شوید، ریحان و مرزه می‌باشد.‌
می‌توانید ۲ قاشق گردو خرد شده و زرشک هم به کوکو اضافه کنید.
این غذا را در کنار ماست چکیده سرو کنید.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری