به گزارش مجله خبری نگار، این غذاها شما را در سالهای طلایی جوان نشان میدهند.
با نزدیک شدن به پنجاه سالگی، خطر ابتلا به مشکلاتی مانند دیابت نوع ۲ و کلسترول بالا افزایش مییابد. افزودن لوبیا به رژیم غذایی روزانه شما راهی عالی برای کاهش این خطر است. فقط ¾ فنجان لوبیا یا عدس در روز کلسترول بد (LDL) را تا ۵ درصد کاهش میدهد. لوبیا همچنین میتواند سطح قند خون را در افرادی که قبلاً دیابت دارند بهبود بخشد. نکتهای که باید به خاطر داشته باشید این است که اگر کنسرو لوبیا را انتخاب میکنید، بهتر است قبل از خوردن آنها را خوب بشویید، زیرا غذاهای کنسرو شده سرشار از سدیم هستند.
خطر بیماری قلبی به زودی زمانی که مردان به سن ۴۵ سالگی و زنان به سن ۵۵ سالگی میرسند به طور چشمگیری افزایش مییابد. بنابراین، هر چه غذاهای کاهش دهنده کلسترول در رژیم غذایی شما بیشتر باشد، بهتر است. جو دوسر به دلیل نوعی فیبر محلول به نام بتا گلوکان برای این منظور عالی است. فیبر محلول در طول هضم به کلسترول متصل میشود و به جای باقی ماندن در رگ ها، اجازه میدهد از بدن خارج شود.
سعی کنید روزانه حداقل ۳ گرم بتا گلوکان بخورید تا سطح کلسترول تام و LDL را ۵ تا ۱۰ درصد کاهش دهید. مشخص شده است افرادی که زیاد جو میخورند کمتر از دیگران در معرض خطر مرگ زودرس هستند.
سیب یک ماده مغذی عالی است، زیرا با کمک به تنظیم سطح قند خون خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهد. یک سیب متوسط حاوی ۵ گرم فیبر است که میتواند کلسترول را کاهش دهد. سیب همچنین حاوی مادهای به نام کورستین است که به دلیل توانایی آن در کاهش فشار خون شناخته شده است. همچنین منبع قابل اعتماد ویتامین C، پتاسیم و آنتی اکسیدان است.
مطالعات نشان داده است که خوردن روزانه یک اونس آجیل خطر حملات قلبی و سکته را تا ۲۸ درصد کاهش میدهد. لازم نیست آجیل مخلوط باشد. هر نوعی که دوست دارید انجام میدهید، از جمله بادام زمینی.
توتها سرشار از فیتوکمیکالهای خاصی هستند که تصور میشود جریان خون را به مغز افزایش میدهند و در عین حال التهاب را کاهش میدهند. نتیجه کاهش حافظه مرتبط با افزایش سن و کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر است.
توتها همچنین به دلیل داشتن فیبر بالا و طیف وسیعی از ویتامینها و مواد معدنی به طور کلی عالی هستند و اگر نمیتوانید در تمام طول سال توت تازه تهیه کنید، منجمد نیز میتواند به همان اندازه مفید باشد.
ماست (به ویژه انواع یونانی) میتواند منبع خوبی برای افزایش قدرت عضلانی شما باشد. توده بدن با افزایش سن کاهش مییابد و مطالعات نشان میدهد که پخش پروتئین دریافتی روزانه شما در طول روز میتواند این روند را کند کند.
علاوه بر این، ماست حاوی مقدار زیادی کلسیم است که برای حفظ تراکم استخوان با افزایش سن بسیار مهم است.
هویج میتواند برای هر قسمت از بدن شما به خصوص چشم، دهان، پوست و قلب مفید باشد. هویج فشار خون و کلسترول بد خون را کاهش میدهد، سیستم ایمنی را تقویت میکند، از هضم غذا حمایت میکند و خطر ابتلا به سرطان و بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهد.
دلیل مفید بودن هویج خواص غذایی منحصر به فرد آن است که شامل فیبر، ویتامینهای A، B۸، C، E و K، مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، مس و منگنز و چندین نوع آنتی اکسیدان از جمله بتا کاروتن میباشد.
مصرف منظم چغندر مقدار زیادی ویتامین A و C و همچنین اسید فولیک، فیبر و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منگنز و آهن را فراهم میکند. سرشار از آنتی اکسیدان است که میتواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.
همچنین اعتقاد بر این است که چغندر باعث بهبود عملکرد ورزشی، جلوگیری از زوال عقل و کاهش فشار خون میشود.
خوردن ۳۰ تا ۶۰ گرم شکلات تلخ در روز میتواند کلسترول و فشار خون را کاهش دهد، مغز شما را بهبود بخشد و از پوست شما در برابر آسیبهای خورشید محافظت کند.
بهتر است شکلاتی را انتخاب کنید که حداقل ۷۰ درصد کاکائو داشته باشد تا بیشترین عناصر مفید و کمترین مقدار شکر را دریافت کنید. این کار را انجام دهید تا روزانه مقدار مناسبی از پتاسیم، فسفر، روی، آهن، منیزیم، مس، منگنز و سلنیوم دریافت کنید. از آنجایی که خوردن شکلات به شما احساس خوبی میدهد، اندورفین ترشح میکند که به بهبود خلق و خوی شما کمک میکند.
آووکادو حاوی نزدیک به ۲۰ ویتامین و مواد معدنی مانند پتاسیم، مس و ویتامینهای B، C، E و K است. خوردن آووکادو به طور منظم تضمین میکند که به اندازه کافی چربیهای تک غیراشباع سالم برای قلب دریافت کنید و فشار خون مطلوب را حفظ کنید.