چراغ قرمز قیمت گوجه فرنگی سبز شد

به گزارش مجله خبری نگار «افت قیمت گوجه فرنگی در بازار» امروز خبر خوبی بود، قیمت به حدود نصف یکی دو هفته گذشته رسیده است.

مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره بار تهران گفت: «قیمت گوجه فرنگی در میدان مرکزی میوه و تره بار نسبت به هفته گذشته حدود ۸ هزار تومان کاهش یافته و بین ۱۵ تا ۲۸ هزار تومان عرضه می‌شود.»

در روز‌های گذشته عرضه گوجه فرنگی به بازار بیشتر شده و بارش‌ها که در حمل محصول از مزارع مشکل ایجاد می‌کرد، آرام شده است.

مصطفی دارایی نژاد رئیس اتحادیه بارفروشان پیش از این از ذخیره سازی و آماده سازی گسترده محصول گوجه فرنگی خبر داده بود.

وی همچنین گفته بود که هر ساله در این فصل به دلیل موج سرما و بارندگی‌های پاییزه با کمبود گوجه فرنگی در بازار مواجه هستیم.

مدیرکل دفتر امور سبزی و گیاهان جالیزی وزارت جهاد کشاورزی هم گفته بود که کاهش عرضه به دلیل بارندگی‌ها بوده و «قیمت‌ها به‌زودی متعادل می‌شود».

ایران هشتیمن صادر کننده گوجه فرنگی در دنیا است، در تامین نیاز کشور‌های همسایه هم نقش بزرگی دارد.

اخیرا وزارت جهاد کشاورزی عوارض صادرات گوجه فرنگی را به عنوان یک محصول آب بر افزایش داد.

وزارت جهاد کشاورزی همه ساله در این فصل گران شدن گوجه فرنگی را کمبود عرضه به دلیل وجود سرما و نیز اختلال در حمل بار به دلیل بارندگی عنوان می‌کند.

سهم بالای گوجه فرنگی در سبد سبزی و صیفی مردم، که در انواع غذا‌ها استفاده می‌شود، تاثیر قیمت آن را در معیشت مردم دو چندان می‌کندبعلاوه روی قیمت سایر محصولات هم تاثیر گذار است، وقتی قیمت گوجه بالا می‌رود در یک مقایسه اگرچه نادرست، میوه فروشان قیمت خیار و پیاز و ... را هم بیشتر می‌کنند؛ و سئوال این است که آیا راهکاری برای پایین آوردن قیمت گوجه فرنگی در فصول سرد سال وجود دارد؟

ابراهیم مرادزاده کارشناس کشاورزی می‌گوید که رشد قیمت گوجه فرنگی در این فصل بدیهی است، زیرا گوجه محصولی است که در فصل گرم به عمل می‌آید در فصل پاییز هم مشکلات حمل و نقل با بارش‌های پاییزه زیاد است که عرضه محصول را سخت می‌کند.

در دیگر سو علی عزیزی کارشناس محصولات گلخانه‌ای نظر دیگری دارد و معتقد است که می‌توان با شیوه‌هایی قیمت را در فصل سرد هم پایین آورد.

وی تولید گلخانه‌ای را راهکار اصلی می‌داند و تاکید می‌کند که تولید محصول در گلخانه ۱۰ برابر بیشتر از زمین باز است و میزان مصرف آب هم به حداقل می‌رسد اگر کشت این محصول افزایش یابد قیمت افت خواهد کرد، اما طبق برنامه هفتم توسعه گلخانه‌های کشور به ۱۵۰ هزار هکتار باید برسد و طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی اکنون ۲۴ هزار هکتار گلخانه در کشور وجود دارد.

در این باره کشور‌ها برای کاهش قیمت محصولات اساسی چندین روش را همزمان اجرا می‌کنند.

محمد مولایی کارشناس ارشد صنایع تبدیلی می‌گوید که «توسعه صنایع تبدیلی» به کاهش قیمت محصولاتی که قدرت انبارداری کمتری دارد کمک می‌کند، گوجه فرنگی به محصولاتی مانند رب، پوره، سس، شورآب، ترشی گوجه فرنگی، ورق گوجه خشک شده و ... فراوری می‌شود که این‌ها بخش عمده‌ای از مصرف مردم را در فصول سرد تشکیل می‌دهد.

مولایی با بیان اینکه صنایع تبدیلی در کشور باید توسعه یابد، افزود: «هزار و ۵۰۰ واحد صنعتی نیمه فعال و راکد و نزدیک به پنج هزار و ۳۰۰ واحد صنعتی صنایع تبدیلی و تکمیلی غذایی ۲۰ تا ۹۰ درصد پیشرفت فیزیکی در کشور وجود دارد.»

وی استفاده از ظرفیت گلخانه‌ها را راهکار بعدی کاهش قیمت در فصل سرد عنوان کرد وگفت: این در حالی است که طبق اعلام مدیرکل دفتر امور گلخانه، گیاهان دارویی و قارچ خوراکی وزارت جهاد کشاورزی، سالانه بیش از ۵.۶ میلیون تن گوجه فرنگی در کشور تولید می‌شود که سهم گوجه فرنگی گلخانه‌ای از این میزان تولید تنها ۶ درصد است.