قبل از خرید ظروف زیبای بامبو حتما این نکات مهم را بخوانید

از آنجا که هیچ کس حاضر نیست غذاای سالم اش با مواد مسمومیت زا آلوده شوند بنابراین وسایل پخت و پز هم به اندازه‌ی مواد غذایی باید سالم و در حد امکان طبیعی باشند. فراموش نکنید که تنها طبیعی بودن یک ماده به معنای کاملا سالم و بی خطر بودن آن نیست و فقط احتمال بروز خطر کمتر خواهد بود. بی تردید وسیله‌ای طبیعی‌تر از انواع چوبی یا ساخته شده از بامبو نمی‌توان یافت. چوب هیچ ماده‌ی سرطان زا یا مسمومیت زایی را وارد غذا نمی‌کند و به طور طبیعی ضد باکتری است، اما در صورت استفاده‌ی نامناسب از آن با جذب عوامل بیماری زا، سبب آلودگی غذا خواهد شد.

به گزارش مجله خبری نگار،برای پیشگیری از بروز چنین اتفاقی وسیله‌ی چوبی مورد استفاده برای گوشت‌های خام نباید با غذا‌های پخته شده تماس داشته باشد. هنگام خرید این ابزار انواع ساخته شده از چوب‌های سخت و مقاوم را انتخاب کنید. مقاومت بیشتر چوب‌های سخت از ترک خوردگی سریع ناشی از رطوبت جلوگیری می‌کند. بسیاری از وسایل آشپزی چوبی روکش محافظی از جنس روغن‌های معدنی دارند که لایه‌ی محافظ دیگری در برابر باکتری‌ها تشکیل می‌دهد. نگهداری و شستشوی این وسایل با آب گرم و کمی مایع ظرفشویی ملایم بسیار آسان است.

منبع:اینفو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری