حماس: مخالف تعویق یا لغو انتخابات فلسطین هستیم

کد مطلب: ۲۶۸۵۸۴

|

|

نگارمگ خانواده و روانشناسی بهداشت و سلامت

۱۶ فروردين ۱۴۰۱ - ۰۰:۰۱

سلامتی هندی‌ها مدیون فلفل‌های تند!

خوردن فلفل که در بین هندی‌ها بسیار مرسوم است، چه فوایدی برای سلامتی دارد؟

به گزارش مجله خبری نگار، مردم هندوستان همیشه با دو مشخصه در دنیا شناخته می‌شوند؛ فیلم‌هایشان و غذا‌های تند. درحقیقت خوردن فلفل و تند کردن غذا‌ها به بخشی از فرهنگ این مردم تبدیل شده است و غذا‌هایی که از نظر ما تند هستند برای آن‌ها معمولی به نظر می‌رسند. جالب است بدانید آن‌ها بعد از پخت غذا و موقع خوردن آن، دیگر فلفل به آن نمی‌زنند و معتقدند که مصرف فلفل به این شکل برای قلب و معده مضر است. هندی‌ها می‌گویند: «فلفل باید با غذا پخته شود تا مضراتش از بین برود و در ضمن غذا را خوشمزه‌تر کند»، اما چرا آن‌ها این‌گونه غذا‌ها را می‌خورند و فواید خوردن فلفل چیست؟

منبع ویتامین c

سلامتی هندی‌ها مدیون فلفل‌های تند!

فلفل از منابع ویتامین C و کاروتن‌ها محسوب می‌شود. در ۱۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای قرمز یا سبز و فلفل معمولی خام به ترتیب ۱۴۰، ۱۲۰ و ۱۲۰ میلی گرم ویتامین C وجود دارد.

فلفل به علت داشتن مقایر زیادی ویتامین C، یکی از دارو‌های خوب سرماخوردگی است به طوری که مصرف منظم آن در برنامه غذایی، شدت و طول مدت سرماخوردگی را کاهش می‌دهد.

خوردن ۵۰ گرم فلفل دلمه‌ای (یک سوم از یک فلفل متوسط) می‌تواند تمام نیاز یک فرد بزرگ سال به ویتامین C را برطرف کند.

بهبود روماتیسم و آرتروز.

مقادیر بالای کاپسیسین موجود در فلفل باعث کاهش التهاب در بدن می‌شود و درد ناشی از روماتیسم و آرتروز را کاهش می‌دهد. برای کاهش درد حتی می‌توانید فلفل را به صورت موضعی روی عضلات بمالید.

همچنین تحقیقات نشان داده است که کاپسیسین به درمان درد عضلانی و درد‌های ناشی از سیاتیک و پوکی استخوان کمک می‌کند.

تنظیم انسولین

کاپسیسین موجود در فلفل هندی، با تنظیم سطح انسولین خون به کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک می‌کند وهمچنین برای کاهش کلسترول خون افراد دیابتی مفید است. فلفل هندی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد.

ضد سرطان

از فلفل می‌توان در درمان سرطان و حتی پیشگیری از ابتلا به این بیماری استفاده کرد. فلفل، به عنوان یک ترکیب ضد سمی عمل می‌کند و مانع از فعالیت ترکیبات سرطان زا در بدن می‌شود و از تشکیل تومور‌های بدخیم در بدن جلوگیری می‌کند.

برای همین است که بر اساس آمار سازمان بهداشت جهانی در کشور‌هایی که به طور سنتی مصرف فلفل بالاست (مثل هندوستان)، میزان مرگ و میر به دلیل ابتلا به سرطان به طور چشم‌گیری پایین‌تر است.

لاغری

فلفل دلمه‌ای یکی از کم کالری‌ترین سبزی‌ها و یکی از بهترین مواد غذایی برای لاغر شدن است. هر ۱۰۰ گرم آن، تنها ۱۵ کالری انرژی دارد. این سبزی فیبر زیادی دارد و در هر ۱۰۰ گرم آن، ۲ گرم فیبر یافت می‌شود ضمن این که با خوردن فلفل متابولیسم بدن خود را بالا خواهید برد.

منبع: خراسان

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر