چند جایگزین طبیعی برای قند و شکر

شکر با طعم شیرین خود بسیاری از غذا‌ها و نوشیدنی‌های ما را خوش طعم کرده و طرفداران بسیاری دارد. اما هر چقدر که این ماده غذایی باعث خوش طعم شدن خوراکی‌ها می‌شود بیشتر از آن نیز باعث ایجاد مشکلات در سلامتی ما می‌شود و بیماری‌های دیابت و چاقی را به دنبال خواهد داشت.

چه کار کنیم که هم از یک چاشنی شیرین برای دلپذیر کردن چای و نوشیدنی و غذا‌ها بهره‌مند شویم و هم دچار خطرات و مشکلات ناشی از مصرف قند نشویم. به عبارتی چه مواد غذایی دیگری وجود دارند که قند آن‌ها طبیعی و بی ضرر خواهد بود؟ در ادامه همراه مجله سبک زندگی نگارمگ باشید تا به جواب این سوالات بپردازیم.

چرا شکر برای بدن مضر است؟

شکر و قند دارای ترکیبات بسیار مضر و خطرناکی است به گونه‌ای که تقریبا هیچ ویژگی مثبتی برای سلامتی بدن ندارد، اما ویژگی‌های منفی و مضر آن به مراتب بیشتر بوده و می‌توان در مورد آن فهرست طویلی ارائه کرد.
یکی از مضرات و نکات منفی شکر ایجاد اختلال در هورمون‌هایی که عامل سیری و گرسنگی در بدن هستند می‌باشد. همین عامل باعث می‌شود تا جذب کالری افزایش یابد و منجر به چاقی شود.

علاوه بر آن شکر سوخت و ساز بدن را تحت تاثیر قرار داده و باعث افزایش انسولین و ذخیره چربی می‌شود.
به باور محققان ارتباط بسیار مستقیمی بین شکر و اضافه وزن و برخی از بیماری‌ها وجود دارد. به عبارتی ساده‌تر کسانی که میزان مصرف شکر بالایی دارند در مقایسه با دیگر افراد بیشتر در معرض خطر چاقی و ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی و سرطان هستند.
مصرف شکر باعث ترشح دوپامین در قسمت مرکزی مغز شده و باعث افزایش اشتها می‌شود.

جایگزین‌های طبیعی قند و شکر

اگر شما هم جزو آن دسته از کسانی هستید که چای و قهوه و نوشیدنی‌ها و سایر خوراکی‌ها را بدون افزودن چاشنی شیرین نمی‌توانید میل کنید این مقاله را تا آخر مطالعه کنید تا با جایگزین‌های طبیعی قند و شکر که دارای طعم شیرین و مطبوع هستند و در عین حال دارای کمترین خطر هستند آشنا شوید و با خیال راحت از نوشیدنی‌های مورد علاقه خود با طعم شیرین لذت ببرید.
برای قند و شکر جایگزین‌های فراوانی وجود دارد که ما در اینجا به چند مورد آن اشاره خواهیم کرد.

۱_ عسل طبیعی

عسل طبیعی با طعم بسیار شیرین و دلپذیرش دارای در صد بسیار ناچیزی از قند‌های مضر می‌باشد. زنبور عسل این حشره خارق العاده با استفاده از جمع آوری شهد گیاهان و در طی فرایندی در بدن خود شهد‌ها را تبدیل به یک ماده بسیار شیرین و لذیذ می‌کند که دارای خواص بیشماری است. به طوری که می‌توان گفت عسل یک غذای کامل و یک داروی طبیعی و موثر می‌باشد.
عسل حاوی مواد معدنی و ویتامین‌ها و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است. این آنتی اکسیدان‌ها متشکل از اسید‌های فنولیک و فلانوئید‌ها می‌باشد. همین خاصیت آنتی اکسیدانی عسل باعث جلوگیری از بیماری‌هایی مانند دیابت و سرطان و.. می‌باشد.
عسل طبیعی حتی در مواردی که گزارش شده سبب درمان و بهبود بیماری‌های ناشی از مصرف قند و شکر شده است. اما توجه داشته باشید که هنگام تهیه عسل از طبیعی بودن آن اطمینان حاصل کنید.
میزان قند در هر صدگرم عسل ۸۰ گرم می‌باشد.