علت جدیدی برای افزایش میل به شیرینی کشف شد

دیدن غذای شخص دیگری اشتها را افزایش می‌دهد، اما فقط در مورد غذا‌های شیرین

به گزارش مجله خبری نگار، تماشای غذا خوردن دیگران می‌تواند فرد را به پرخوری تشویق کند، اما این اتفاق فقط در مورد غذا‌های شیرین رخ می‌دهد. این اثر با سیستم دوپامین مغز مرتبط است. این نتیجه توسط محققان کالج پزشکی بیلور حاصل شده است. نتایج این مطالعه در مجله Nature Communications (NatCom) منتشر شده است.

در طول آزمایش، دانشمندان موش‌ها را به دو دسته گرسنه و سیر تقسیم کردند، سپس آنها را در کنار هم قرار دادند تا بتوانند "همسایگان" خود را ببینند، اما نتوانند با آنها تعامل داشته باشند. موش‌های سیر اگر همسایه‌هایشان غذای معمولی یا غذا‌های چرب می‌خوردند، بی‌تفاوت می‌ماندند. با این حال، وقتی همسایه‌هایشان شیرینی می‌خوردند، حتی موش‌های سیر هم - از همان ساعت اول - شروع به خوردن فعال کردند.

این اثر زمانی که به حیوانات دارو‌هایی داده شد که گیرنده‌های دوپامین را مسدود می‌کنند، از بین رفت. به گفته دانشمندان، این گیرنده‌ها - D۱ و D۲ - نقش کلیدی در افزایش اشتها هنگام غذا خوردن شخص دیگری دارند. فعالیت این دو نوع گیرنده، سیستم پاداش مغز را فعال می‌کند.

دکتر یونگ شو، سرپرست این مطالعه، توضیح داد: «وقتی D۱ و D۲ فعال می‌شوند، مغز سیگنالی دریافت می‌کند: 'این حس خوبی دارد، دوباره انجامش بده'. حتی اگر از نظر فیزیکی گرسنه نباشید، تماشای کسی که در حال غذا خوردن است می‌تواند باعث پرخوری شود.»

محققان خاطرنشان کردند که در دنیای امروز، تصاویر وسوسه‌انگیز غذا، مردم را در همه جا احاطه کرده است - در تبلیغات، رسانه‌های اجتماعی و روی صفحه نمایش. درک چگونگی تأثیر محرک‌های بصری و اجتماعی بر رفتار می‌تواند گامی به سوی ایجاد عادات سالم‌تر و راه‌های جدید برای مبارزه با پرخوری باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری