غذا‌هایی برای سلامت سیستم عصبی

این ادعا که سلول‌های عصبی بازسازی نمی‌شوند، در واقع کاملاً نادرست است، اما سیستم عصبی همچنان به محافظت نیاز دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، کاهش سطح استرس، ورزش کردن و تغذیه مناسب می‌تواند کمک کننده باشد.

در ادامه به برخی از غذا‌هایی که به تقویت سیستم عصبی کمک می‌کنند، اشاره می‌کنیم:

سبزیجات برگ‌دار

سبزیجات برگ سبز (اسفناج، آرگولا، بوک چوی و غیره) سرشار از منیزیم و ویتامین‌های C، E و B هستند. همه این مواد برای عملکرد صحیح سیستم عصبی ما ضروری هستند، اما ویتامین‌های گروه B از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند. تقریباً همه آنها سلول‌های عصبی را تقویت و محافظت می‌کنند و کمبود آنها می‌تواند منجر به افسردگی، افزایش اضطراب، عصبی بودن و تحریک‌پذیری شود.

ماهی‌های چرب

محتوای بالای اسید‌های چرب امگا ۳، ماهی را به غذایی عالی برای بهبود سلامت سیستم عصبی تبدیل می‌کند. این اسید‌های چرب برای تشکیل و تقویت غلاف میلین سلول‌های عصبی ضروری هستند، بنابراین کمبود آن می‌تواند نه تنها بر خلق و خو، بلکه بر توانایی‌های شناختی مانند حافظه، توجه و یادگیری نیز تأثیر جدی بگذارد.

شکلات تلخ

شکلات تلخ با کیفیت بالا، حاوی حداقل ۷۰٪ کاکائو، سرشار از فلاونول‌ها است که خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی دارند. این ترکیبات به کاهش فشار خون و بهبود جریان خون کمک می‌کنند که به نوبه خود به تأمین اکسیژن بیشتر برای مغز و سلول‌های عصبی کمک می‌کند.

تخم مرغ

تخم مرغ منبع غنی ویتامین‌های گروه B و کولین است که عمدتاً در زرده یافت می‌شود. کولین برای تولید استیل کولین، انتقال‌دهنده عصبی که سیگنال‌های عصبی-عضلانی را منتقل می‌کند و نقش مهمی در عملکرد طبیعی حافظه دارد، در مغز ضروری است. کمبود این انتقال‌دهنده عصبی، تصویر بالینی بیماری آلزایمر را تعریف می‌کند.

آجیل و دانه‌ها

بیشتر آجیل‌ها و دانه‌های خوراکی (گردو، بادام، پسته، دانه چیا، تخمه کدو و سایر) سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳، ویتامین E و منیزیم هستند. آنها برای تسکین تنش‌های ذهنی و عصبی، محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون عالی هستند. یک مطالعه اخیر توسط دانشمندان کانادایی نشان داد که آجیل‌ها به افزایش وزن کمک نمی‌کنند، بنابراین می‌توانید بدون نگرانی در مورد اندام خود، مرتباً آنها را مصرف کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری