یک متخصص تغذیه پاسخ داد که آیا سیر می‌تواند جایگزین دارو شود؟

سیر نمی‌تواند جایگزین دارو‌های فشار خون بالا شود

به گزارش مجله خبری نگار، تاتیانا زالتووا، متخصص تغذیه گفت که سیر جایگزین کاملی برای دارو‌های سرماخوردگی یا فشار خون بالا نیست. با این حال، این محصول می‌تواند علائم افراد مبتلا به فشار خون متوسط را کاهش دهد.

در مورد فواید سیر، شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد سیر می‌تواند فشار خون سیستولیک را در افراد مبتلا به فشار خون متوسط تا چند میلی‌متر جیوه کاهش دهد. این به این دلیل است که ترکیبات حاوی گوگرد این سبزی، تولید اکسید نیتریک را در دیواره رگ‌های خونی تحریک می‌کند که باعث شل شدن و گشاد شدن آنها می‌شود. زالتوا گفت، طبیعتاً این محصول نمی‌تواند جایگزین دارو‌های فشار خون بالا شود، اما به عنوان بخشی از یک استراتژی غذایی عمل می‌کند.

او توضیح داد که مصرف منظم سیر به طور متوسط سطح کلسترول "بد" را تقریباً ۸ تا ۱۰ درصد کاهش می‌دهد. با این حال، این مقدار برای جایگزینی استاتین‌ها در موارد شدید هیپرکلسترولمی کافی نیست.

این متخصص افزود که اثر ضدمیکروبی سیر به دلیل آلیسین است که در آزمایش‌های آزمایشگاهی باکتری‌ها، قارچ‌ها و ویروس‌ها را مهار می‌کند. با این حال، چنین غلظت‌هایی در بدن انسان حاصل نمی‌شود، بنابراین این سبزی جایگزین دارو‌های سرماخوردگی نیست.

پیش از این، دکتر الکساندر اومنوف اظهار داشت که سبزیجات، میوه‌ها، سبزیجات برگ‌دار، حبوبات، غلات کامل و ماهی‌های چرب می‌توانند به کند شدن روند پیری کمک کنند. با این حال، او تأکید کرد که مهم است که آنها بخارپز، خورشتی یا پخته شوند، نه اینکه صرفاً سرخ شوند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری