دانشمندان دو خاصیت مفید اصلی انواع توت‌ها را شناسایی کرده‌اند

مواد مغذی: انواع توت‌ها ممکن است حافظه را در اختلال شناختی خفیف بهبود بخشند

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه کمپیناس دریافته‌اند که مصرف منظم انواع توت، حافظه را در افرادی که علائم اولیه اختلال شناختی دارند، کمی بهبود می‌بخشد، همچنین التهاب را کاهش می‌دهد و حساسیت به انسولین را در افراد چاق بهبود می‌بخشد. نتایج تجزیه و تحلیل مطالعات بالینی در مجله Nutrients منتشر شده است.

نویسندگان داده‌های حاصل از مطالعات بالینی منتشر شده در طول ۲۰ سال گذشته را تجزیه و تحلیل کردند. مطالعات مختلف چگونگی تأثیر انواع توت‌ها بر حافظه، توجه و سایر عملکرد‌های شناختی و همچنین شاخص‌های مرتبط با وزن اضافی، مانند سطح التهاب، مقاومت به انسولین، هورمون‌های سیری و تعاملات روده و مغز را بررسی کردند.

ثابت‌ترین نتایج مربوط به حافظه بود. بهبود‌ها کوچک، اما در مطالعات مختلف ثابت بودند، به ویژه در افرادی که اختلال شناختی خفیف دارند - وضعیتی که می‌تواند پیش از زوال عقل باشد.

محققان این اثر را به پلی‌فنول‌ها - مواد فعال بیولوژیکی موجود در انواع توت‌ها - نسبت می‌دهند. این ترکیبات به کاهش التهاب مزمن و استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند که اغلب با چاقی همراه هستند و زوال عقل مرتبط با سن را تسریع می‌کنند.

با این حال، دانشمندان تأکید می‌کنند که هنوز خیلی زود است که بگوییم انواع توت‌ها از زوال عقل جلوگیری می‌کنند. شواهد کافی از مطالعات انسانی در مورد تأثیر آنها بر نشانگر‌های کلیدی تخریب عصبی، مانند بتا آمیلوئید و پروتئین تاو، وجود ندارد.

با این حال، نویسندگان خاطرنشان می‌کنند که گنجاندن انواع توت‌ها در رژیم غذایی ممکن است روشی ساده و ایمن برای حمایت از حافظه و سلامت متابولیک، به ویژه در افراد دارای اضافه وزن باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری