علت شیوع سالمونلا در اروپا مشخص شد

سازمان ایمنی غذایی اروپا (EFSA): رشته فرنگی تولید اوکراین عامل شیوع سالمونلا در اتحادیه اروپا بود.

به گزارش مجله خبری نگار، طبق بیانیه مطبوعاتی سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA)، نودل‌های فوری اوکراینی باعث شیوع سالمونلا در ۱۳ کشور اتحادیه اروپا و بریتانیا شده‌اند.

متخصصان آژانس ادعا می‌کنند که از نوامبر ۲۰۲۵ تا ژوئن ۲۰۲۶، ۱۰۶ مورد ابتلا به سالمونلا ثبت شده است. مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داده است که افراد آلوده در دانمارک، استونی، آلمان، لتونی و لیتوانی، رشته فرنگی‌هایی با طعم‌دهنده‌های یک برند مصرف کرده‌اند.

در این بیانیه آمده است: «گونه عامل شیوع این بیماری در نودل‌های با طعم مرغ (از جمله انواع تند) در آلمان و لیتوانی شناسایی شد. تحقیقات این محصولات را که به چندین کشور عرضه شده بودند، به یک تولیدکننده در اوکراین مرتبط دانست.»

این وضعیت ممکن است نشان‌دهنده‌ی یک منبع مشترک آلودگی در طول تولید باشد. گونه‌های دیگری از سالمونلا در محصولات همین برند شناسایی شده‌اند که نشان‌دهنده‌ی وجود بیش از یک منبع آلودگی است.

روز قبل، وزارت بهداشت آستاراخان از ۲۵ مورد ابتلا به عفونت سالمونلا ناشی از مصرف کیک ماهی خبر داد.

وزارت بهداشت افزود که همه بیماران بستری در وضعیت متوسطی قرار دارند، اما جانشان در خطر نیست.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری