گیاهی که از چاقی و دیابت جلوگیری می‌کند، نامگذاری شد

افزودن بامیه به رژیم غذایی از چاقی و دیابت جلوگیری می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان برزیلی نشان داده‌اند که گنجاندن بامیه - گیاهی سرشار از آنتی‌اکسیدان - در رژیم غذایی می‌تواند از بروز چاقی، اختلالات متابولیک و التهاب مغز جلوگیری کند. این مطالعه در مجله Brain Research منتشر شده است.

این آزمایش از مدلی برای تغذیه بیش از حد در اوایل زندگی موش‌ها استفاده کرد: برخی از توله‌ها در بستر‌های کوچک قرار داده شدند و شیر اضافی به آنها داده شد و افزایش وزن آنها تسریع شد - مشابه تغذیه بیش از حد در نوزادان. این موش‌ها با افزایش خطر چاقی، دیابت و مقاومت به انسولین بزرگ شدند.

پس از از شیر گرفتن، به برخی از موش‌ها که رژیم غذایی اولیه متفاوتی داشتند، رژیم غذایی معمولی داده شد، در حالی که به برخی دیگر همان رژیم غذایی به همراه ۱.۵٪ پودر بامیه اضافه شد. در بزرگسالی، موش‌هایی که در نوزادی بیش از حد تغذیه شده بودند، اما با بامیه تغذیه شده بودند، شاخص‌های به طور قابل توجهی سالم‌تری نشان دادند: آنها سطح قند خون و چربی پایین‌تری داشتند، چربی بدن کمتری داشتند، حساسیت به انسولین بهبود یافته بود و از همه مهمتر، التهاب در هیپوتالاموس، بخشی از مغز که اشتها را تنظیم می‌کند، کاهش یافته بود.

محققان معتقدند که اثرات مفید بامیه به دلیل مواد فعال بیولوژیکی آن - کاتچین‌ها، کوئرستین و سایر فنول‌ها - است که اثرات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی دارند.

اگرچه این مطالعه روی حیوانات انجام شد، اما یافته‌های آن اهمیت تغذیه سالم در اوایل زندگی را برجسته می‌کند و پتانسیل استفاده از غذا‌های کاربردی مانند بامیه را در پیشگیری از بیماری‌های متابولیک - به ویژه در زمینه اپیدمی رو به رشد چاقی در دوران کودکی - ارائه می‌دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری