برای روز جمعه املت فلفل، قارچ و اسفناج را آماده کنید

املت فلفل، قارچ و اسفناج

به گزارش مجله خبری نگار،املت فلفل، قارچ و اسفناج

مواد لازم املت فلفل، قارچ و اسفناج

۵۰ گرم کره

۱ قاشق چای خوری روغن زیتون

۱ عدد تره فرنگی

½ فنجان کنسرو قارچ اسلایس شده

۱ فنجان اسفناج

۱ قاشق چای خوری پنیر پارمژان

۲ عدد تخم مرغ

طرز تهیه املت فلفل، قارچ و اسفناج

اسفناج را درون آبکش بریزید آب جوش را روی آن ریخته سپس آن را سرد کنید. درون یک ماهی تابه روغن زیتون را ریخته و ½ کره را به آن اضافه کنید. تره فرنگی را به آن اضافه کرده بگذارید تا بپزد و نرم شود سپس قارچ را ریخته و بهم بزنید و آن را از روی حرارت بر دارید.

۲. زرده تخم مرغ را به همراه ۱ قاشق چای خوری آب درون کاسه ریخته و هم بزنید. سپس سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کرده، باقی مانده کره را درون ماهی تابه بریزید و تخم مرغ را به آن اضافه کنید.

۳. زمانی که تخم مرغ سفت شد در ماهی تابه مخلوط قارچ را روی آن بریزید و اسفناج و پنیر را به آن اضافه کنید و لایه تخم مرغ را از دو طرف بر روی مواد ببندید و به مدت چند دقیقه بگذارید تا بپزد سپس آماده سرو می‌شود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری