وقتی صحبت از نگهداری و ذخیره‌سازی می‌شود، شاید شما هم در آشپزخانه‌تان مجموعه‌ای از ظروف پلاستیکی در اندازه‌های مختلف داشته باشید. این محصولات محکم و مقرون‌به‌صرفه هستند، اما همیشه بهترین انتخاب برای هر نوع ماده‌ای که داخلشان می‌گذارید، نیستند.
کد خبر: ۹۱۱۶۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۶
تقریبا بیشتر چیز‌هایی که در منزل دارید، در صورت مصرف نکردن به موقع و عدم نگهدار نامناسب روزی کپک خواهد زد. در نتیجه شما مجبور خواهید شد آن را دور بریزید. اما یادمان باشد نه تنها وجود کپک در مواد غذایی خطرناک است بلکه این روز‌ها با هزینه‌های جاری زندگی دور ریختن خوراکی‌ها خیلی باصرفه نیست.
کد خبر: ۹۱۱۰۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۵
مسئول آزمایشگاه کنترل مواد غذایی صفر تا صد چگونگی نگهداری از انواع گوشت، مرغ و ماهی و فرآورده‌های آنها را در یخچال و فریزر و به صورت کنسروی بیان کرد.
کد خبر: ۹۱۰۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۳
مواجهه طولانی مدت با آلودگی هوا و مصرف مواد غذایی حاوی افزودنی‌های صنعتی، به عنوان دو عامل خطر محیطی نوظهور، سهم قابل توجهی در افزایش بروز بیماری آلزایمر در کلانشهر‌های صنعتی مانند اصفهان دارند.
کد خبر: ۹۰۸۴۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۱
گیاه کبر، که با نام‌های دیگری مانند هندوانه کوهی یا خیاروک نیز شناخته می‌شود، در واقع جوانه نارس گیاه «کاپاریس اسپینوزا» است. این گیاه بومی مناطق مدیترانه، بخش‌هایی از آسیا و آفریقای جنوبی است و یکی از ترکیبات مهم در رژیم غذایی مدیترانه‌ای محسوب می‌شود. جوانه‌های آن پس از برداشت، خشک شده و به دلیل طعم خاصشان، معمولاً به صورت ترشی استفاده می‌شوند.
کد خبر: ۹۰۷۷۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۰
با مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر و مغذی، عملکرد ریه‌ها را بهبود بخشید و سلامت سیستم تنفسی خود را تضمین کنید؛ راهکاری ساده برای مقابله با آلودگی هوا و عوامل آسیب‌زا به ریه‌ها.
کد خبر: ۹۰۷۱۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۹
رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، ماهی امگا-۳، روغن‌های سالم، آجیل و ادویه‌های طبیعی می‌تواند به پیشگیری و بهبود بیماری‌های قلبی کمک کند.
کد خبر: ۹۰۶۵۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۸
رژیم غذایی سالم نقش مهمی در تقویت و سلامت بدن، از جمله ریه‌ها، دارد. اما چه نوع مواد غذایی سلامت ریه‌هایمان را حفظ می‌کنند؟
کد خبر: ۹۰۶۱۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۸
تغذیه در فصل تابستان باید با هدف تأمین آب، الکترولیت‌ها و انرژی مورد نیاز بدن تنظیم شود. انتخاب هوشمندانه خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها نه‌تنها از بیماری‌های مرتبط با گرما جلوگیری میکند، بلکه باعث افزایش نشاط و عملکرد روزانه می‌شود.
کد خبر: ۹۰۴۱۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۴
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی استان مرکزی از رسیدگی به یک‌هزار و ۱۴۴ مورد تخلف بهداشتی در بازرسی‌های کارشناسان دامپزشکی این استان در سال جاری خبر داد.
کد خبر: ۹۰۴۰۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۴
عسل، غذایی است که توسط زنبور‌ها و برای زنبور‌ها تهیه می‌شود، اما بسیاری از مردم نیز از آن لذت می‌برند و هزاران سال است که به خاطر طعم شیرینش، خوردنیِ محبوب انسان‌هاست.
کد خبر: ۹۰۲۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۲
پژوهشگران دریافتند، حذف نوعی ماده مغذی از رژیم غذایی افراد ممکن است عمر طولانی‌تری را تضمین کند.
کد خبر: ۹۰۲۰۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۱
انتخاب درست مواد غذایی می‌تواند به مقابله با آثارِ بالقوه مرگبارِ فشار خون بالا کمک کند.
کد خبر: ۹۰۰۴۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۹
مولکول‌های طبیعی موجود در انواع خاصی از قهوه به شما کمک می‌کنند بدون رژیم گرفتن وزن کم کنید.
کد خبر: ۸۹۶۵۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۲
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی اعلام کرد که قیمت لوبیا چیتی وارداتی بین ۲۶۰ تا ۲۷۵ هزار تومان و لوبیا چیتی ایرانی بین ۳۳۵ تا ۳۵۰ هزار تومان در بنکداری‌ها عرضه می‌شود و با اضافه شدن حاشیه سود ۱۰ تا ۱۵ درصدی خرده‌فروشی‌ها، به دست مصرف‌کننده نهایی می‌رسد.
کد خبر: ۸۹۶۰۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۱
بیایید برای لحظه‌ای به گذشته سفر کنیم. قرن‌ها پیش، قبل از اختراع یخچال و نگهدارنده‌های شیمیایی، انسان‌ها برای حفظ مواد غذایی خود از روشی هوشمندانه استفاده می‌کردند: تخمیر. آنها کشف کردند که با قراردادن مواد غذایی در شرایط خاص، میکروارگانیسم‌های نامرئی (مانند باکتری‌های مفید و مخمرها) شروع به فعالیت می‌کنند.
کد خبر: ۸۹۴۹۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۰
کارشناسان تغذیه و ایمنی غذایی هشدار داده‌اند که هرچند فریز کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش‌ها برای جلوگیری از هدررفت مواد و کاهش دورریز به شمار می‌رود، اما همه خوراکی‌ها برای نگهداری در دمای زیر صفر مناسب نیستند.
کد خبر: ۸۹۴۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۹
داده‌های یک مطالعه نشان می‌دهد مصرف مواد غذایی غنی از پتاسیم مانند آووکادو، موز و اسفناج، می‌تواند خطر ابتلا، بستری و حتی مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی را تا ۲۴ درصد کاهش دهد.
کد خبر: ۸۹۴۴۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۹
«پری‌بیوتیک‌ها» با تقویت عملکرد میکروبیوم روده، به سلامت این عضو و تنظیم دستگاه گوارش کمک می‌کنند.
کد خبر: ۸۹۱۹۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۴
عضو هیأت علمی بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی با اشاره به یافته‌های نوین علمی در حوزه خواص عسل، اظهار کرد: گویی طبیعت سیستمی طراحی کرده که زنبورعسل پیام‌های سودمند گیاهان را دریافت و در قالب عسل به شکلی قابل جذب برای بدن انسان عرضه میکند، موضوعی که ارزش عسل را به عنوان محصولی استراتژیک در حوزه غذا و دارو بیش از پیش افزایش می‌دهد.
کد خبر: ۸۸۸۸۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۳۱