حماس: مخالف تعویق یا لغو انتخابات فلسطین هستیم

کد مطلب: ۹۳۹۸۳۵

|

|

نگارمگ خانواده و روانشناسی بهداشت و سلامت

۲۲ آبان ۱۴۰۴ - ۰۳:۲۲

مصرف این خوراکی‌ها قند خون تان را خیلی سریع بالا می‌برد

مصرف این خوراکی‌ها قند خون تان را خیلی سریع بالا می‌برد

چیزی که اکثر مردم نمی‌دانند این است که ساختار بدن انسان طوری است که میزان قند در خون باید به طور تدریجی افزایش یابد و افزایش ناگهانی قندخون می‌تواند بسیار خطرناک باشد.

به گزارش مجله خبری نگار،این فقط نوشیدنی‌های گازدار و شیرینی‌های پرقند نیستند که سطح قند خون شما را به طور ناگهانی افزایش شدید می‌دهند. کربوهیدارت‌هایی مانند نان، پاستا، سیب زمینی و برخی از میوه‌ها و سبزیجات هم چنین خاصیتی دارند.

استیو بنت کارشناس ارشد حوزه سلامت می‌گوید: «چیزی که اکثر مردم نمی‌دانند این است که ساختار بدن انسان طوری است که میزان قند در خون باید به طور تدریجی افزایش یابد و افزایش ناگهانی قندخون می‌تواند بسیار خطرناک باشد. بدن سعی می‌کند با ترشح انسولین میزان قند موجود در خون را کنترل کند.»

یک سری از مواد غذایی هستند که خون را به صورت ناگهانی افزایش شدیدی می‌دهند که از آن جمله ۴ مورد را به نقل از دیلی میل آورده‌ایم:

غلات صبحانه

استیو بنت می‌گوید: غلات یکی از مهم‌ترین دلایل افزایش شدید و ناگهانی شکر در خون هستند. یک کاسه برگه ذرت یا برشتوک که معمولا به عنوان صبحانه خورده می‌شود به اندازه ۸ قاشق چای خوری شکر، قند خون را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود در همان ابتدای روز قند فرد افزایش ناگهانی یابد.

برنج

البته برنج قهوه‌ای را سالم‌تر از برنج سفید دانسته‌اند، چون برنج قهوه‌ای مقدار بیشتری فیبر و منیزیم دارد، اما نباید فراموش کنیم که برنج قهوه‌ای هم یک کربوهیدرات است و بر سطح قند خون تاثیر بسیار قابل توجهی دارد.

سیب زمینی

سیب زمینی مملو از کربوهیدرات است برای همین افرادی که عاشق غذا‌های پرقند هستند بسیار طرفدار سیب زمینی هستند. البته نوع طبخ سیب زمینی می‌تواند تفاوت قابل توجهی در میزان قندی تولید کند که در خون آزاد می‌کند. سیب زمینی اگر به صورت سردشده و آب پز باعث تولید نشاسته مقاوم در بدن می‌شود که تاثیر کمتری بر روی قند خون دارد، اما سیب زمینی داغ و کبابی قند فوق العاده‌ای در خون تولید می‌کند. بنت می‌گوید: «بهتر است سیب زمینی را کلا از رژیم غذایی خود حذف کنید و به جایش از گل کلم و یا کرفس کوهی استفاده کنید.»

میوه‌های استوایی

مطمئناً خیلی کار سختی نیست دانستن این مطلب که خوردن مقداری هر چند ناچیز از میوه به صورت میان وعده در بعدازظهر یک تغییر خوب به سمت یک شیوه زندگی سالم است. اما بنت می‌گوید: «باید مراقب این نکته باشید که وقتی همه میوه‌ها هم این قدر سالم نیستند.» میوه‌های استوایی مثل موز، انبه و آناناس می‌توانند باعث بالارفتن ناگهانی و شدید قندخون شود. اما به جای آن استفاده از میوه‌های خانواده توت مثلا تمشک می‌تواند در کنار یک صبحانه در کربوهیدرات اثر منفی این کربوهیدرات را بر قند خون کاهش دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: قند خون میوه سیب زمینی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر