کد مطلب: ۹۳۹۵۶۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۲ آبان ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

یک خانم کدبانو برای پذیرایی از مهمان این ترشی خوشرنگ و مجلسی انار با لبو را تدارک می‌بیند

یک خانم کدبانو برای پذیرایی از مهمان این ترشی خوشرنگ و مجلسی انار با لبو را تدارک می‌بیند

ترشی انار با لبو یکی از آن دسته ترشی‌های خاص و خوشمزه مخصوص فصل پاییز و زمستان است

به گزارش مجله خبری نگار،ترشی انار با لبو یکی از آن دسته ترشی‌های خاص و خوشمزه مخصوص فصل پاییز و زمستان است که شما عزیزان میتوانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید.

مواد لازم ترشی انار با لبو

لبوی پخته و رنده شده یا خرد شده: ۵۰۰ گرم

دانه انار: ۱ کیلو گرم

آب انار: ۱ لیتر

سرکه انار یا سرکه لبو یا سرکه انگور: ۱ لیوان

پودر گلپر: ۱ قاشق غذاخوری

پودر گشنیز: ۲ قاشق غذاخوری

سیاه دانه: ۲ قاشق غذاخوری

پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی انار و لبو

انار را دانه کرده و با اندازه نصف قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می‌کنید.

دانه‌های انار و نمک را به مدت شش ساعت در ظرف در بسته‌ای نگهداری کنید تا نرم شوند.

لبو را شسته و با پوست بپزید. بعد از پخت پوست آن را بگیرید و وقتی سرد شد آن را خرد یا رنده کنید.

داخل ظرف سرکه و آب انار بریزید و به مدت ۵ دقیقه بجوشانید.

دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد.

لبو و دانه‌های انار را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشند.

بعد از روی حرارت بردارید و زمان دهید تا سرد شود.

بعد از سرد شدن ادویه‌ها را اضافه کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید.

این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است.

نکته: ترشی انار و لبو به بمب آنتی اکسیدان معروف است، زیرا ترشی انار و لبو سرشار از آنتی اکسیدان میباشد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ترشی لبو انار

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر