خوردن سبزیجات برگ‌دار می‌تواند از بیماری‌های خطرناک جلوگیری کند

سبزیجات برگ‌دار حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند که سلامت کلی را بهبود می‌بخشند. اما مطالعات اخیر نقش مهم دیگری را برای این غذا‌ها نشان داده‌اند: مصرف منظم آنها می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۷ درصد کاهش دهد. *

به گزارش مجله خبری نگار، سبزیجات برگ‌دار حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند که سلامت کلی را بهبود می‌بخشند. اما مطالعات اخیر نقش مهم دیگری را برای این غذا‌ها نشان داده‌اند: مصرف منظم آنها می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۷ درصد کاهش دهد. *

یک نشریه در مجله آمریکایی تغذیه بالینی گزارش می‌دهد که دانشمندان بریتانیایی در آزمایشی دریافته‌اند که مصرف منظم سبزیجات برگ‌دار به پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک می‌کند. خوردن منظم کلم پیچ، کاهو، اسفناج و سایر سبزیجات برگ‌دار می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۷٪ کاهش دهد.

این اثر مفید به لطف وجود فولات یا ویتامین B۹ در این سبزیجات حاصل می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف فقط ۲۶۰ میکروگرم فولات در روز، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را هفت درصد کاهش می‌دهد.

اسید فولیک چگونه کار می‌کند؟ آزمایش‌ها نشان داده‌اند که این ماده تأثیر مفیدی بر ناحیه ۳p۲۵.۲ ژنوم انسان دارد و مکانیسم‌هایی را فعال می‌کند که از سرطان در این اندام خاص محافظت می‌کنند. پزشکان مصرف روزانه ۴۰۰ میکروگرم از این ویتامین را توصیه می‌کنند.

علاوه بر سبزیجات برگ‌دار، ویتامین B۹ در دوز‌های قابل توجهی در حبوبات، غلات کامل و مرکبات نیز وجود دارد. مکمل‌های غذایی نیز می‌توانند مورد استفاده قرار گیرند، اما تنها پس از مشورت با پزشک.

*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاع‌رسانی ارائه شده و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها نمی‌باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری