به گزارش مجله خبری نگار، طبق تحقیقات اخیر دانشمندان دانشگاه ریدینگ، نوشیدن یک لیوان شیر در روز میتواند خطر ابتلا به حمله قلبی یا سکته مغزی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
یک مطالعه منتشر شده در مجله بینالمللی چاقی نشان داد افرادی که مرتباً لبنیات مصرف میکنند، سطح کلسترول پایینتری دارند که به نوبه خود ممکن است از لخته شدن خون جلوگیری کرده و خطر بیماری عروق کرونر قلب را کاهش دهد.
پروفسور ویمال کارانی، نویسنده اصلی این مطالعه و متخصص تغذیه در دانشگاه ریدینگ، گفت که دادههای این مطالعه، بر اساس اطلاعات نزدیک به دو میلیون نفر در بریتانیا و ایالات متحده، بزرگترین مطالعه در نوع خود است. این مطالعه نشان داد افرادی که از نظر ژنتیکی مستعد خوردن لبنیات بیشتر هستند، سطح کلسترول خوب و بد پایینتری دارند و خطر ابتلا به بیماری قلبی در آنها ۱۴ درصد کمتر است.
محققان با استفاده از یک رویکرد ژنتیکی، تغییرات در ژنی را که مسئول هضم لاکتوز، قند موجود در شیر، است، بررسی کردند. آنها دریافتند که داشتن یک گونه ژنی که هضم لاکتوز را آسانتر میکند، میتواند شاخص خوبی برای شناسایی افرادی باشد که شیر بیشتری مینوشند.
این یافتهها با این باور که لبنیات برای سلامت قلب مضر است، در تضاد است. در عوض، آنها از این ایده حمایت میکنند که شیر، به عنوان منبعی از مواد مغذی مهم مانند پروتئین و ویتامینها، ممکن است در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی نقش داشته باشد.
با وجود این، دانشمندان خواستار تحقیقات بیشتر برای درک بهتر مکانیسمهایی هستند که شیر از طریق آنها بر بدن تأثیر میگذارد و همچنین تأثیر احتمالی آن بر سایر جنبههای سلامت مانند دیابت و متابولیسم.
*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاعرسانی ارائه شده و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها نمیباشد.