به گزارش مجله خبری نگار/طبق گزارش MDPI: Phytochemicals and Human Health portal، تحقیقات دانشمندان مرکز بهداشت دانشگاهی دانشگاه سینسیناتی تأیید میکند که توت فرنگی به حفظ سلامت ذهن و حافظه قوی کمک میکند.
زوال عقل در دوران پیری، بدون درمان مؤثر، یک مشکل جدی برای سلامت عمومی است. بیماریهای نورودژنراتیو، از جمله بیماری آلزایمر (AD)، میتوانند دههها قبل از بروز علائم، از میانسالی شروع شوند. مقاومت به انسولین، یک عامل خطر کلیدی برای زوال عقل، نیز در میانسالی افزایش مییابد.
مصرف انواع توتها، از جمله توتفرنگی، به دلیل اثراتی که بر متابولیسم و عملکرد شناختی دارند، منجر به گمانهزنیهایی مبنی بر کاهش خطر زوال عقل شده است. یک کارآزمایی کنترلشده اخیر بر روی شرکتکنندگان دارای اضافه وزن با مقاومت به انسولین و زوال شناختی ذهنی نشان داد که ۱۲ هفته مصرف مکمل پودر توتفرنگی منجر به بهبود حافظه (p=۰.۰۲؛ Cohen's f=۰.۴۵) و کاهش علائم افسردگی (p=۰.۰۴؛ Cohen's f=۰.۳۹) در شرکتکنندگان شد.
با این حال، این مداخله هیچ تاثیری بر پارامترهای متابولیک نداشت، که ممکن است به دلیل عوامل مختلفی مانند حجم نمونه، مدت زمان مطالعه یا دوز آنتوسیانینهای موجود در توت فرنگی باشد. اثر ضد التهابی آنتوسیانینها به عنوان یکی از توضیحات اصلی برای این اثر در نظر گرفته میشود.
این نتایج نقش بالقوه مصرف توت فرنگی در میانسالی را در کاهش خطر زوال عقل و حمایت از سلامت مغز و رفاه روانی برجسته میکند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تعریف دقیقتر فواید آن با مطالعاتی با دورههای مداخله طولانیتر، گروههای بزرگتر و دوزهای مختلف آنتوسیانین مورد نیاز است.