کد مطلب: ۸۸۹۳۸۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۳۱ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۹:۱۵

در ۴ مرحله این گوشت و لوبیا لذیذ و محشر را آماده کنید

در ۴ مرحله این گوشت و لوبیا لذیذ و محشر را آماده کنید

گوشت و لوبیا یکی از غذا‌های سنتی شهر اصفهان است

به گزارش مجله خبری نگار،گوشت و لوبیا یکی از غذا‌های سنتی شهر اصفهان است که در قابلمه‌های مسی پخته می‌شده است. هم چنین آب این غذا همراه با نان تازه تیلیت شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد لازم گوشت و لوبیا

گوشت گوسفند: ۱۰۰ گرم (بهتره گوشت دنده باشه)

سبزی گوشت و لوبیا شامل تره، جعفری و شنبلیله: ۵۰۰ گرم

لوبیا سفید: ۲ پیمانه

برنج: ۱/۳ پیمانه

پیاز:یک عدد

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه دلخواه

طرز تهیه گوشت و لوبیا

قابلمه متوسطی برداشته، نصف از قابلمه را آب کرده و روی حرارت بالا قرار دهید تا بجوش آید.

گوشت را تمیز کرده، شسته و همراه با یک پیاز نمک و فلفل در قابلمه می‌گذاریم و کف حاصل از گوشت را می‌گیریم.

سپس لوبیا سفید وزردچوبه را نیز اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم گوشت و لوبیا نیم پز شوند (نیم ساعت زودپز یا یکساعت دز قابلمه).

پس از این مدت برنج را که قبلا خیس کردیم اضافه می‌کنیم.

منبع:قندپهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت لوبیا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر