برای تقویت هوش کودکانتان از این صبحانه‌های مقوی و سالم غافل نشوید

به گزارش مجله خبری نگار، این صبحانه‌های حاضری به فرزندتان انرژی لازم برای گذراندن صبح را می‌می دهند.

صبحانه حاضری برای فرزند شما

۱. ماست تزئین شده

این روش سریعی برای شیرین کردن ماست ساده است. بچه بدون آنکه در شکر زیاده روی کند، مزایای غذایی ماست را دریافت می‌کند.

مواد لازم برای ماست تزئین شده عبارتند از:

۲۰۰ گرم ماست ساده

۱ قاشق غذاخوری مربا (مربای محبوب فرزندتان باشد بهتر است)

۱ قاشق چایخوری عسل

۲ قاشق غذاخوری بادام بو داده و ریز شده

همه مواد فوق را در ظرف ماست با هم مخلوط کنید. قاشق روی آن بگذارید و به فرزندتان بدهید.

نکته: هر مربا یا مغزی که فرزندتان دوست دارد می‌توانید اضافه کنید. مربای توت فرنگی را می‌توانید با پسته ترکیب کنید که رنگ زیبایی داشته باشد.

۲. کسادیا (خوراک مکزیکی)

این خوراک به خاطر افزودن سیب، رنگ تازه و زیبایی دارد. کسادیا در عرض ۵ دقیقه آماده می‌شود و برای غذای حاضری و توراهی بسیار مناسب است.

مواد لازم:

۲ تورتیا (یا نان لواش)

نصف فنجان پنیر چدار رنده شده

چند برش نازک سیب

لایه یکنواختی از پنیر را روی تورتیا بمالید. برش‌های سیب را روی پنیر بگذارید و دوباره تورتیای دیگری روی آن بگذارید. سی ثانیه در مایکروفر قرار دهید تا پنیر آن آب شود. برای آنکه تردتر شود، از ماهیتابه استفاده کنید و یک تا دو دقیقه هر دو طرف آن را طلایی کنید تا پنیر آن آب شود. سپس آن را به ۶ تا ۸ تکه ببرید.

۳. پیتزا مارگریتا صبحانه

با این پیتزای سالم، می‌توانید بگذارید که بچه‌ها برای صبحانه پیتزا بخورند. گوجه فرنگی و پنیر خامه‌ای و چند شاخه ریحان تازه در وعده صبحانه بسیار خوشمزه به نظر می‌رسد.

مواد لازم:

۱ مافین گندم کامل

۱ برش بزرگ از گوجه فرنگی

ربع فنجان موزارلای ریز ریز شده

تخم مرغ پخته (اختیاری)

۱ قاشق غذاخوری ریحان تازه، ریز ریز شده

فر را روشن کنید.

روی یک نیمه مافین، برش گوجه و موزارلای ریز ریز شده بگذارید؛ و آن را روی کاغذ شیرینی بگذارید و به همراه نیمه دیگر مافین، آن را در فر بگذارید تا بپزد و پنیر آن آب شود. آنها را از فر درآورید و تخم مرغ پخته و ریحان را روی آن بگذارید. سپس نیمه دیگر را روی کل آنها قرار دهید.

۴. کرپ آماده

با آنکه شاید به نظر برسد کرپ صبحانه حاضری نیست، ولی با کمی برنامه ریزی می‌توانید هر روز هفته از کرپ‌های خانگی لذت ببرید. فقط باید تعداد زیادی کرپ آماده کنید و آنها را در جایخی یخچال خود بگذارید و در طول هفته هر روز یکی درآورده و گرم کنید.

مواد لازم برای ۱۵ کرپ:

۲ تخم مرغ بزرگ

سه چهارم فنجان شیر

نصف فنجان آب

۱ فنجان آرد

۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای

۳ قاشق غذاخوری کره آب شده

ربع قاشق چایخوری نمک

کره اضافه برای چرب کردن ماهیتابه

همه مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکنواخت شوند (بهتر است از همزن استفاده کنید). بگذارید این خمیر حداقل یک ساعت در یخچال بماند. (این کار موجب می‌شود که حباب‌های آن خارج شوند و خمیر شما بهتر و نرمتر شود). می‌توانید از ۴۸ ساعت قبل خمیر آن را آماده کنید.

یک ماهیتابه متوسط را روی درجه متوسط تا بالا گرم کنید. روی آن کره بریزید و کمی کمتر از ربع فنجان از خمیر در وسط ماهیتابه بریزید و آن را صاف کنید (باید لایه نازک و یکنواختی از خمیر درست کنید). مقدار خمیر را طبق اندازه ماهیتابه تنظیم کنید. ۴۵ ثانیه آن را حرارت دهید و سپس برگردانید. ۲۰ ثانیه دیگر حرارت دهید و در نهایت کرپ را از روی شعله بردارید.

کرپ‌های باقیمانده را در کیسه پلاستیکی زیپ دار بگذارید و در یخچال نگه داری کنید. فراموش نکنید که بین کرپ‌ها کاغذ روغنی بگذارید تا بهم نچسبند. اگر خوب کیسه را هواگیری کنید، کرپ‌ها تا یک ماه در یخچال می‌مانند.

برای صبحانه، از فرزندان برای پر کردن کرپ‌ها با گوشت و پنیر، میوه تازه و پنیر خامه‌ای، خامه شکلاتی و موز یا کره بادام زمینی و مربا کمک بگیرید.‌

می‌توانید مثل بوریتو کرپ‌ها را بپیچید یا به صورت مربعی درآورید.

۵. اسموتی میوه یخ زده

این مخلوط‌های خامه و میوه در روز‌های گرم بسیار گوارا هستند. می‌توانید آنها را ظرف چند دقیقه آماده کنید و مواد لازم آن، از میوه‌های در دسترس شما تشکیل شده‌اند.

مواد لازم:

۲ فنجان میوه یخ زده (توت فرنگی یا …)

۲ قاشق غذاخوری عصاره آب پرتقال (یا نصف فنجان آب پرتقال)

نصف فنجان آب

نصف فنجان ماست

۱ موز یخ زده

۱ قاشق غذاخوری عسل

همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا کاملاً نرم و یکنواخت شوند.

منبع:قند پهلو