به گزارش مجله خبری نگار/بهداشت نیوز، برنامه غذایی هر فرد براساس شرایط وی و توسط متخصص تغذیه تنظیم میشود؛ همچنین هیچ یک از گروههای غذایی حذف نمیشوند بلکه مقدار مصرف آنها نیز تعدیل میگردد.
توصیههایی در مورد مصرف نان و غلات:
- ترجیحا برنج قهوهای غیر آبکشی به همراه حبوبات و سبزیجات مختلف مصرف شود.
- به جای نانهای سفید و بدون سبوس همچون نان لواش و باگت، از نانهای سبوس دار و نانهای تهیه شده از جو، استفاده شود.
- در صورت تمایل به مصرف ماکارونی، از انواع سبوس دار آن مصرف شود و در تهیه مایه ماکارونی، سبزیجات مختلف استفاده شود و دم نکشد.
توصیههایی در مورد مصرف میوه ها:
- مصرف میوه کامل به همراه غشای نازک سطحی آن به دلیل داشتن فیبر و بهبود کنترل قند خون، نسبت به مصرف آب میوه ارجحیت دارد.
- میوههای تازه بسیار مفیدتر از انواع میوههای خشک، در کنترل قند خون تاثیر دارند.
- آب میوهها و کمپوتهای صنعتی، علاوه بر اینکه از نظر ویتامینها بسیار فقیر هستند، میزان شکر زیادی نیز به همراه داشته و بنابراین مصرف آنها نیز توصیه نمیشود.
- در هر بار مصرف، تنها یک واحد میوه و به همراه سبزیجاتی مانند خیار، کاهو و هویج مصرف شود.
توصیههایی در مورد مصرف سبزیجات:
سبزیجات علاوه بر تامین ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، به علت داشتن میزان فیبر بالا و از طرفی کالری بسیار پایین، نقش بسزایی را در کنترل سطح قند خون افراد ایفا میکند، بنابراین رعایت رژیم غذایی سرشار از سبزیجات در افراد مبتلا به دیابت توصیه میشود.
توصیههایی در مورد مصرف لبنیات:
- لبنیات کم چرب نسبت به لبنیات پُر چرب انتخاب مناسب تری به شمار میرود.
- مصرف متعادل ماست و خیار نسبت به ماست ساده به دلیل افزایش دریافت فیبر رژیمی انتخاب مناسب تری در رژیم غذایی این بیماران قلمداد میشود.
- مصرف نعناع و پونه به همراه ماست یا به تنهایی برای افرادی که ریفلاکس و سوزش سر دل دارند، مناسب نیست.
- استفاده از ماستهای کم چرب غنی شده با پروبیوتیکها نیز انتخابی مناسب و مفید است.
توصیههایی در مورد مصرف گوشت:
- مصرف گوشتهای فرآوری شده ماندن سوسیس و کالباس در رژیم غذایی، محدود شود.
- مصرف حبوبات به دلیل نقش در بهبود کنترل سطح قند خون افراد تا حد امکان افزایش یابد.
توصیههایی در مورد مصرف گروه چربی ها:
- روغن مصرفی خود را تا حد امکان کاهش دهید.
- روغنهای جامد و حیوانی را از برنامه غذایی خود حذف کرده و به جای آن، از روغنهای گیاهی مفید مانند روغن زیتون و کنجد استفاده کنید.
- استفاده متعادل از منابع چربی سالم مانند مغزها و دانههای روغنی در رژیم غذایی توصیه میشود.