به گزارش مجله خبری نگار،کیک خیس کاراملی مناسب برای دور همیهای دوستانه و جشنهای کوچک خانوادگی است.
شکر یک پیمانه سرخالی
شیر یک پیمانه
روغن مایع یک پیمانه سر خالی
پودر کرم کارامل یک عدد
تخم مرغ سه عدد
وانیل نصف ق چ
آرد یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر یک ق غ
برای تهیه این شیرینی یا بهتر بگیم کیک ساده، شکر را با شیر و روغن مایع مخلوط میکنیم و برای مدت زمان یک دقیقه هم میزنیم.
سپس پودر کارامل را به مواد اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم.
حالا یک پیمانه از مایه را برداشته و کنار قرار میدهیم.
حالا تخم مرغها را دونه دونه شکسته و با مواد مخلوط میکنیم.
تخم مرغها را هر وقت اضافه کردید بصورت دونه دونه و جداگانه هم بزنید.
وانیل را اضافه کنید و مایه را خوب مخلوط کنید.
سپس آرد و بیکینگ پودر را برای ۳ مرحله الک کنید و با مایه ترکیب کنید.
فر را از قبل پیش گرم کنید سپس قالب را چرب کرده مایه را درون قالب بریزید و درون فر قرار دهید برای مدت زمان نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه تا کیک بپزد.
قالب را خارج کرده کمی که خنک شد کیک را از درون قالب خارج نمایید کیک را برش زده و از سس کاراملی که مرحله اول برداشته بودید آرام آرام بر روی کیکها بریزید تا بخورد کیک برود.
کیک خیس کاراملی ما آمادست نوش جان.
منبع:قند پهلو