کد مطلب: ۸۶۱۳۵۲

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۱ تير ۱۴۰۴ - ۰۴:۵۸

چرا نباید بیش از حد چیپس جلبک دریایی خورده شود؟

چرا نباید بیش از حد چیپس جلبک دریایی خورده شود؟

دانشیار بیستروف: خوردن بیش از حد چیپس جلبک دریایی منجر به مصرف بیش از حد ید می‌شود

به گزارش مجله خبری نگار، دیمیتری بیستروف، دانشیار گروه صنایع غذایی، هتلداری و خدمات در دانشگاه ROSBIOTECH، به Gazeta گفت: جلبک دریایی خشک تعادل ید را در بدن حفظ می‌کند، به راحتی قابل هضم است و عملکرد مغز را فعال می‌کند.

او توضیح داد: «چیپس‌های جلبک دریایی منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی (آهن، کلسیم، منیزیم، ویتامین‌های A، C، K) هستند. آنها حاوی آلژینات‌ها - پلی‌ساکارید‌های طبیعی که به سم‌زدایی بدن کمک می‌کنند - هستند. اینها میان وعده‌های کم‌کالری هستند که آنها را به جایگزینی سالم برای چیپس سیب‌زمینی تبدیل می‌کند.»

برای بهره‌مندی از فواید چیپس جلبک دریایی، باید این محصول را در حد اعتدال مصرف کنید. میزان مصرف روزانه توصیه شده از تنقلات جلبک دریایی بیش از ۱-۲ ورق نیست. علاوه بر این، می‌توان این محصول را دو تا سه بار در هفته مصرف کرد.

این متخصص افزود: «مصرف بیش از حد چیپس جلبک دریایی منجر به ید اضافی می‌شود که به نوبه خود عملکرد تیروئید را مختل می‌کند، به خصوص در بیماری‌های خودایمنی. علاوه بر این، برخی از تولیدکنندگان نمک زیادی به محصول اضافه می‌کنند که برای فشار خون بالا و بیماری کلیوی خطرناک است. جلبک دریایی همچنین می‌تواند آرسنیک، سرب و کادمیوم را جمع کند، به خصوص اگر در آب‌های آلوده رشد کند؛ و البته چیپس‌های ارزان می‌توانند حاوی طعم‌دهنده‌ها و طعم‌دهنده‌ها باشند.»

افراد مبتلا به بیماری‌های تیروئید قبل از گنجاندن آن در رژیم غذایی باید با پزشک مشورت کنند. این متخصص در پایان گفت: محصولاتی را از برند‌های معتبر با حداقل فرآوری انتخاب کنید.

پیش از این مشخص شده بود که روس‌ها به طور گسترده به سمت محصولات آسیایی روی آورده‌اند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: چیپس جلبک

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر