کد مطلب: ۸۵۴۰۲۳

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۰ تير ۱۴۰۴ - ۱۰:۵۲

غذا‌های گیاهی برای مبارزه با پیری مغز: محافظت از نورون‌ها در برابر استرس

غذا‌های گیاهی برای مبارزه با پیری مغز: محافظت از نورون‌ها در برابر استرس

دانشمندان دانشگاه ولونگونگ (استرالیا) شش محصول گیاهی را نام برده‌اند که می‌توانند مغز را از اثرات مخرب بیماری‌های عصبی محافظت کنند. این تیم مطالعه‌ای انجام داد که نتایج آن در پورتال Food & Function منتشر شد.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه ولونگونگ (استرالیا) شش محصول گیاهی را نام برده‌اند که می‌توانند مغز را از اثرات مخرب بیماری‌های عصبی محافظت کنند. این تیم مطالعه‌ای انجام داد که نتایج آن در پورتال Food & Function منتشر شد.

از جمله غذا‌های تقویت‌کننده مغز می‌توان به آلوچه ملکه گارنت، آقطی سیاه، فلفل سیاه، میخک، بادرنجبویه و مریم‌گلی اشاره کرد. همه آنها حاوی مواد شیمیایی گیاهی از جمله ترکیبات فنلی و ترپن‌ها هستند که خواص آنتی‌اکسیدانی قوی دارند. این مواد از سلول‌های مغز در برابر استرس اکسیداتیو که عامل اصلی مرگ نورون‌ها در بیماری‌هایی مانند آلزایمر است، محافظت می‌کنند.

دانشمندان توجه ویژه‌ای به ترکیبات فنلی، آنتوسیانیدین‌ها و ترپن‌ها داشتند. این مطالعه نشان داد که بیشترین غلظت فنول‌ها در آلو‌های ملکه گارنت یافت می‌شود و فلفل سیاه سرشار از ترپن‌ها است. این مواد به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، جلوگیری از آسیب سلولی و بهبود بقای آنها در آزمایش‌های آزمایشگاهی کمک می‌کنند.

جالب اینجاست که مریم گلی و بادرنجبویه علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی، توانایی کاهش التهاب را نیز دارند که برای جلوگیری از تغییرات مرتبط با سن در مغز نیز مفید است.

این مطالعه روشن می‌کند که چگونه می‌توان از غذا‌های گیاهی برای محافظت از مغز و جلوگیری از بیماری‌های عصبی استفاده کرد. این یافته‌ها، چشم‌انداز‌هایی را برای توسعه استراتژی‌های جدید غذایی برای حمایت از سلامت شناختی و همچنین ایجاد محصولات درمانی مبتنی بر گیاه، فراهم می‌کند.

*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاع‌رسانی ارائه شده و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها نمی‌باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: پیری مغز تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر