کد مطلب: ۸۳۷۱۹۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۲ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۱:۱۵

این دسر مخصوص اتریشی را یکبار امتحان کن عاشقش می‌شی

این دسر مخصوص اتریشی را یکبار امتحان کن عاشقش می‌شی

شیرینی اشترودل سیب و وانیل اتریشی

به گزارش مجله خبری نگار،شیرینی اشترودل سیب و وانیل اتریشی

مواد لازم اشترودل سیب و وانیل

سیب ۳ عدد

آب لیموترش ۲ قاشق غذاخوری

شکر ۴ قاشق غذاخوری

بادام نصف پیمانه

خمیر شیرینی آماده یک بسته

خامه و آب برای بستن خمیر

تخم مرغ ۱ عدد

مخلوط پودینگ وانیل برای اشترودل سیب و وانیل

پودینگ وانیل ۱ بسته

شیر کامل۱٫۵ پیمانه

برای تزئین اشترودل سیب و وانیل

پودر قند

طرز تهیه شیرینی اشترودل سیب و وانیل اتریشی

۱-فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

۲-قالب مافین را با روغن چرب کنید.

سیب‌ها را پوست بگیرید.

ترجیحا به گونه‌ای این کار را انجام دهید که بتوانید از پوست اضافه سیب برای تزئین این شیرینی استفاده کنید.

سیب‌ها را نگینی خرد کرده و درون یک کاسه بزرگ بریزید.

آب لیموترش، شکر و بادام را اضافه کرده و هم بزنید.

خمیر شرینی را از وسط دو نیم کرده و یکی از برش‌ها را با استفاده از وردنه پهن کنید تا کاملا نازک شود.

سپس خمیر به دست آمده را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.

روی سطح خمیر‌ها یک لایه نازک خامه بمالید.

نیمی از مخلوط سیب را روی هر سه لایه خمیر بریزید؛ و یک سوم از بخش بالایی آن را خالی بگذارید.

لبه‌های خمیر‌ها را با کمک قلم مو و آب خیس کنید.

سپس آنها را رول نمائید.

دو طرف رول خمیر را با دست ببندید تا مواد از داخل آن بیرون نیایند.

رول‌های خمیر را با استفاده از یک چاقوی تیز به دو نیم تقسیم کنید.

بخش بسته آنها را درون قالب‌های از قبل چرب شده مافین بگذارید.

همین کار را با باقی مواد تکرار کنید تا ۱۲ عدد اشترودل به دست بیاید.

پودر پودینگ وانیل را با نیمی از شیر مخلوط کنید.

۲ تا ۳ قاشق غذاخوری از پودینگ را درون هر کدام از اشترودل‌ها بریزد.

تخم مرغ را در یک پیاله هم بزنید و با قلم مو روی سطح شیرینی بمالید.

قالب مافین را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه درون فر بگذارید تا کاملا پخته و سطح شیرینی‌ها طلایی شوند.

پس از خارج کردن اشترودل از قالب، روی آنها پودر قند بپاشید و سرو کنید.

برای تزئین می‌توانید پوست‌های سیب را به صورت گل رز شکل داده و در کنار بشقاب قرار دهید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: شیرینی وانیل سیب

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر