کد مطلب: ۸۰۶۳۱۸

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۴ فروردين ۱۴۰۴ - ۱۱:۳۲

به عنوان سالم‌ترین نوع نان نامگذاری شد

به عنوان سالم‌ترین نوع نان نامگذاری شد

زیست شناس سوزیکین: نان سبوس دار بیشترین ویتامین‌ها را دارد

به گزارش مجله خبری نگار، الکساندر سوزیکین، دانشیار دانشکده علوم طبیعی دانشگاه ایالتی آموزش، زیست شناس گفت: بیشتر ویتامین‌ها در نان سبوس دار ساخته شده از گندم یا چاودار هستند. این کارشناس خاطرنشان کرد که حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات، ویتامین‌های E و B، اسید‌های آمینه، فیبر، آهن، منیزیم، سلنیوم و بتاکاروتن است.

با ارزش‌ترین نان، نان سبوس دار است که از دانه‌های گندم یا چاودار تهیه می‌شود که پوسته خود را به طور کامل حفظ کرده است. بدن انسان را با کربوهیدرات ها، ویتامین‌های گروه E و B، اسید‌های آمینه، فیبر، آهن، منیزیم، سلنیوم و بتاکاروتن غنی می‌کند.

این کارشناس تصریح کرد که بیشترین مقدار مواد مغذی در محصولات غلات کامل بدون مخمر با افزودن سبوس وجود دارد. وی توصیه کرد که به نان غلات حاوی تخمه آفتابگردان، دانه کتان، کنجد، سبوس، ادویه جات، میوه‌های خشک یا آجیل توجه کنید. به گفته زیست شناس چنین افزودنی‌هایی محصول را مفید می‌کند و طعم و بوی اصلی به آن می‌بخشد.

سوزیکین هشدار داد که عملا هیچ ماده مغذی و فیبر در نان معمولی وجود ندارد. این به این دلیل است که آرد آن از دانه صیقلی و بدون پوسته مفید تهیه می‌شود. به گفته وی، چنین محصولی فقط برای جوانان سالم با فعالیت بدنی بالا مناسب است. این کارشناس گفت که خوردن بیش از ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم نان در روز مملو از چاقی، کلسترول بالا و همچنین ایجاد مشکلات قلبی و عروقی است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: نان سبوس

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر