کد مطلب: ۷۸۹۴۵۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار علمی آموزشی

۲۵ اسفند ۱۴۰۳ - ۱۱:۱۶

تکنیک ویرایش ژن برای تولید برنج سالم!

تکنیک ویرایش ژن برای تولید برنج سالم!

دانشمندان با استفاده از تکنیک ویرایش ژن موفق به تولید برنجی سرشار از کوآنزیم Q ۱۰ شدند که می‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند؛ این نوآوری می‌تواند دریچه‌ای به سوی تولید محصولات کشاورزی با فواید بیشتر برای سلامتی باشد.

به گزارش مجله خبری نگار/رکنا، دانشمندان موفق شده‌اند از طریق ویرایش ژنتیکی، نوعی برنج تولید کنند که می‌تواند تأثیرات مثبت قابل‌توجهی بر سلامت قلب انسان داشته باشد. این دستاورد ارزشمند می‌تواند زمینه‌ساز پیشرفت‌های تازه‌ای در تولید مواد غذایی پرمصرف مانند گندم، ذرت و انواع سبزیجات شود.

مزایای کوآنزیم Q ۱۰ برای سلامت قلب

ماده‌ای به نام کوآنزیم Q ۱۰ که با نام یوبی‌کینون نیز شناخته می‌شود، به‌صورت طبیعی در بدن انسان وجود دارد. سطح این ماده با بالا رفتن سن کاهش می‌یابد و افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی یا کسانی که از دارو‌های کاهش‌دهنده کلسترول استفاده می‌کنند، اغلب دارای میزان پایین‌تر CoQ۱۰ هستند. هرچند برخی مواد غذایی مانند گوشت، ماهی و مغزیجات حاوی این ماده مفید هستند، اما غلاتی مانند برنج و گندم اغلب ترکیب مشابهی به نام CoQ۹ تولید می‌کنند که برای قلب، فواید کمتری دارد.

استفاده از ویرایش ژنتیکی برای افزایش CoQ۱۰

محققان با بهره‌گیری از تکنیک‌های پیشرفته ویرایش ژنتیکی، موفق شدند تغییرات مهمی در ۵ نقطه کلیدی اسیدآمینه‌ها ایجاد کنند تا تولید CoQ۱۰ به‌جای CoQ۹ در برنج بهبود یابد. این تغییر جالب منجر به تولید برنجی شد که برگ‌ها و دانه‌های آن حاوی ۷۵ درصد CoQ۱۰ بود، معادل حدود ۵ میکروگرم از این ماده ارزشمند در هر گرم برنج.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ژن برنج

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر