از فواید و مزایای پروبیوتیک‌ها برای بدن غافل نشوید

به گزارش مجله خبری نگار،مطالعات بیشتر و بیشتر نشان می‌دهد که تعادل یا عدم تعادل باکتری‌ها در سیستم گوارش شما با سلامت کلی و بیماری مرتبط است.

پروبیوتیک‌ها تعادل سالم باکتری‌های روده را تقویت می‌کنند و با طیف گسترده‌ای از مزایای سلامتی مرتبط هستند. این مزایا شامل کاهش وزن، سلامت دستگاه گوارش، عملکرد سیستم ایمنی و موارد دیگر هستند.

فواید و مزایای پروبیوتیک‌ها برای بدن

۱. به تعادل باکتری‌های مفید سیستم گوارش کمک می‌کنند

پروبیوتیک‌ها شامل باکتری‌های خوب هستند. پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که در صورت مصرف می‌توانند فواید سلامتی داشته باشند.

تصور می‌شود که این مزایا ناشی از توانایی پروبیوتیک‌ها برای بازگرداندن تعادل طبیعی باکتری‌های روده است.

عدم تعادل به این معنی است که تعداد زیادی باکتری بد وجود دارد و باکتری خوب به اندازه‌ی وجود ندارند. این می‌تواند به دلیل بیماری، دارو‌هایی مانند آنتی بیوتیک ها، رژیم غذایی نامناسب و موارد دیگر رخ دهد.

عواقب آن می‌تواند شامل مشکلات گوارشی، آلرژی، بیماری‌های روانی، چاقی و موارد دیگر باشد.

پروبیوتیک‌ها معمولا در غذا‌های تخمیر شده یافت می‌شوند یا به عنوان مکمل مصرف می‌شوند. علاوه بر این به نظر می‌رسد که آن‌ها برای اکثر مردم بی خطر هستند.

۲. می‌توانند به پیشگیری و درمان اسهال کمک کنند

پروبیوتیک‌ها به دلیل توانایی خود در جلوگیری از اسهال یا کاهش شدت آن به طور گسترده‌ای شناخته شده‌اند.

اسهال یکی از عوارض جانبی رایج مصرف آنتی بیوتیک است. اسهال به این دلیل رخ می‌دهد که آنتی بیوتیک‌ها می‌توانند بر تعادل باکتری‌های خوب و بد در روده تاثیر منفی بگذارند.

چندین مطالعه نشان می‌دهد که استفاده از پروبیوتیک‌ها با کاهش خطر اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک مرتبط است.

در یک مطالعه محققان دریافتند که مصرف پروبیوتیک‌ها اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک را تا ۴۲ درصد کاهش می‌دهد.

پروبیوتیک‌ها همچنین می‌توانند به درمان سایر اشکال اسهال که با آنتی بیوتیک‌ها مرتبط نیستند کمک کنند.

یک بررسی بزرگ از ۳۵ مطالعه نشان داد که گونه‌های خاصی از پروبیوتیک‌ها می‌توانند طول مدت اسهال عفونی را به طور متوسط ​​۲۵ ساعت کاهش دهند.

پروبیوتیک‌ها خطر اسهال مسافران را تا ۸ درصد کاهش می‌دهند. پروبیوتیک‌ها همچنین خطر اسهال ناشی از علل دیگر را تا ۵۷ درصد در کودکان و ۲۶ درصد در بزرگسالان کاهش دادند.

اثربخشی بسته به نوع و دوز پروبیوتیک مصرفی متفاوت است.

سویه‌هایی مانند لاکتوباسیلوس رامنوسوس، لاکتوباسیلوس کازئی و مخمر ساکارومایسس بولاردی معمولا با کاهش خطر اسهال مرتبط هستند.

۳. مکمل‌های پروبیوتیک بیماری‌های روانی را درمان می‌کنند

تعداد فزاینده‌ای از مطالعات سلامت روده را به خلق و خو و سلامت روان مرتبط می‌کنند.

هم مطالعات حیوانی و هم انسانی نشان می‌دهد که مکمل‌های پروبیوتیک می‌توانند برخی از اختلالات روانی را بهبود بخشند.

بررسی ۱۵ مطالعه انسانی نشان داد که مصرف مکمل با سویه‌های بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس به مدت ۱ تا ۲ ماه می‌تواند اضطراب، افسردگی، اوتیسم، اختلال وسواس فکری-اجباری (OCD) و حافظه را بهبود بخشد.

یک مطالعه ۷۰ کارگر را به مدت ۶ هفته تحت نظر داشت. کسانی که ۱۰۰ گرم ماست پروبیوتیک در روز مصرف می‌کردند یا روزانه یک کپسول پروبیوتیک می‌خوردند مزایایی برای سلامت عمومی، افسردگی، اضطراب و استرس نشان دادند.

همچنین در مطالعه‌ای روی ۴۰ بیمار مبتلا به افسردگی، فواید آن مشاهده شد.

مصرف مکمل‌های پروبیوتیک به مدت ۸ هفته در مقایسه با افرادی که پروبیوتیک مصرف نمی‌کردند، باعث کاهش سطح افسردگی و کاهش سطح پروتئین واکنشی C (نشانگر التهاب) و هورمون‌هایی مانند انسولین شد.

۴. برخی از سویه‌های پروبیوتیک می‌توانند به سلامت قلب کمک کنند

پروبیوتیک‌ها ممکن است با کاهش کلسترول LDL و فشار خون به حفظ سلامت قلب شما کمک کنند.

برخی از باکتری‌های تولید کننده لاکتیک اسید ممکن است با تجزیه صفرا در روده کلسترول را کاهش دهند. صفرا، یک مایع طبیعی که بیشتر از کلسترول ساخته شده است، به هضم کمک می‌کند.

با تجزیه صفرا، پروبیوتیک‌ها می‌توانند از جذب مجدد آن در روده جلوگیری کنند، جایی که می‌تواند به عنوان کلسترول وارد خون شود.

بررسی ۵ مطالعه نشان داد که خوردن یک ماست پروبیوتیک به مدت ۲ تا ۸ هفته کلسترول کل را تا ۴ درصد و کلسترول LDL را تا ۵ درصد کاهش می‌دهد.

مطالعه دیگری که طی ۶ ماه انجام شد هیچ تغییری در کلسترول تام یا LDL نشان نداد. با این حال محققان متوجه افزایش اندکی در کلسترول HDL شدند.

همچنین مصرف پروبیوتیک‌ها ممکن است فشار خون را کاهش دهد. بررسی ۹ مطالعه نشان داد که مکمل‌های پروبیوتیک فشار خون را به میزان متوسطی کاهش می‌دهند.

به منظور تجربه هر گونه مزایای مربوط به فشار خون، مکمل باید بیش از ۸ هفته و ۱۰ میلیون واحد تشکیل دهنده کلنی (CFU) در روز باشد.

۵. ممکن است شدت آلرژی‌ها و اگزما را کاهش دهند

برخی از سویه‌های پروبیوتیک ممکن است شدت اگزما را در کودکان و نوزادان کاهش دهند.

یک مطالعه نشان داد که علائم اگزما در نوزادانی که با شیر مکمل پروبیوتیک تغذیه می‌شوند، در مقایسه با نوزادانی که با شیر بدون پروبیوتیک تغذیه می‌شوند، بهبود یافته است.

مطالعه دیگری بر روی کودکان زنانی که در دوران بارداری پروبیوتیک مصرف کرده بودند، انجام شد. این کودکان در دو سال اول زندگی ۸۳ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به اگزما بودند.

با این حال ارتباط بین پروبیوتیک‌ها و کاهش شدت اگزما هنوز ضعیف است و تحقیقات بیشتری باید انجام شود.

برخی از پروبیوتیک‌ها همچنین ممکن است پاسخ‌های التهابی را در افراد مبتلا به آلرژی به شیر یا لبنیات کاهش دهند. با این حال شواهد ضعیف بوده و مطالعات بیشتری مورد نیاز است.

۶. به کاهش علائم برخی از اختلالات گوارشی کمک می‌کنند

بیش از یک میلیون نفر در ایالات متحده از بیماری‌های التهابی روده از جمله کولیت اولسراتیو و بیماری کرون رنج می‌برند.

انواع خاصی از پروبیوتیک‌ها از سویه‌های بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس علائم را در افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو خفیف بهبود بخشیده‌اند.

با کمال تعجب یک مطالعه نشان داد که مکمل پروبیوتیک E. coli Nissle به اندازه دارو‌ها در حفظ بهبودی در افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو موثر است.

با این حال به نظر می‌رسد پروبیوتیک‌ها تاثیر کمی بر علائم بیماری کرون دارند.

پروبیوتیک‌ها ممکن است برای سایر اختلالات روده مفید باشند. تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که آن‌ها ممکن است به بهبود علائم سندرم روده تحریک پذیر کمک کنند.

همچنین نشان داده شده است که پروبیوتیک‌ها خطر ابتلا به انتروکولیت نکروزان شدید را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهند. این یک وضعیت گوارشی کشنده است که در نوزادان نارس رخ می‌دهد.

۷. ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند

پروبیوتیک‌ها ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن شما و جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر روده کمک کنند.

همچنین نشان داده شده است که برخی از پروبیوتیک‌ها باعث تولید آنتی بادی‌های طبیعی در بدن می‌شوند. آن‌ها همچنین ممکن است سلول‌های ایمنی مانند سلول‌های تولید کننده ایمنوگلوبین A، لنفوسیت‌های T و سلول‌های کشنده طبیعی را تقویت کنند.

یک بررسی بزرگ نشان داد که مصرف پروبیوتیک‌ها احتمال و طول مدت عفونت‌های تنفسی را کاهش می‌دهد. با این حال کیفیت شواهد پایین بود.

مطالعه دیگری بر روی بیش از ۵۷۰ کودک نشان داد که مصرف لاکتوباسیلوس جی جی فراوانی و شدت عفونت‌های تنفسی را تا ۱۷ درصد کاهش می‌دهد.

همچنین نشان داده شده است که پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کریسپاتوس خطر عفونت‌های دستگاه ادراری (UTIs) را در زنان تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهد.

۸. ممکن است به کاهش وزن و چربی شکم کمک کنند

پروبیوتیک‌ها ممکن است از طریق مکانیسم‌های مختلف به کاهش وزن کمک کنند.

به عنوان مثال برخی از پروبیوتیک‌ها از جذب چربی رژیم غذایی در روده جلوگیری می‌کنند. سپس چربی به جای اینکه در بدن ذخیره شود از طریق مدفوع دفع می‌شود.

پروبیوتیک‌ها همچنین ممکن است به شما کمک کنند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید، کالری بیشتری بسوزانید و چربی کمتری ذخیره کنید. این تا حدی به دلیل افزایش سطوح هورمون‌های خاص مانند پپتید شبه گلوکاگون ۱ ایجاد می‌شود.

پروبیوتیک‌ها همچنین ممکن است به طور مستقیم به کاهش وزن کمک کنند. در یک مطالعه زنان که رژیم لاغری داشتند و به مدت ۳ ماه از لاکتوباسیلوس رامنوسوس استفاده کردند ۵۰ درصد بیشتر از زنانی که پروبیوتیک مصرف نکردند وزن کم کردند.

مطالعه دیگری روی ۲۱۰ نفر نشان داد که مصرف حتی دوز‌های کم لاکتوباسیلوس گازسری به مدت ۱۲ هفته منجر به کاهش ۸.۵ درصدی چربی شکم می‌شود.

با این حال مهم است بدانید که همه پروبیوتیک‌ها به کاهش وزن کمک نمی‌کنند.

با کمال تعجب برخی از مطالعات نشان داده‌اند که برخی از پروبیوتیک‌ها مانند لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس حتی می‌توانند منجر به افزایش وزن شوند.

مطالعات بیشتری برای روشن شدن ارتباط بین پروبیوتیک‌ها و وزن مورد نیاز است.

خط پایین

شما می‌توانید پروبیوتیک‌ها را از انواع غذا‌ها یا مکمل‌ها دریافت کنید.

کشت‌های زنده پروبیوتیک اغلب در محصولات لبنی تخمیری مانند ماست و نوشیدنی‌های شیر یافت می‌شود. غذا‌های تخمیر شده مانند سبزیجات ترشی، تمپه، میسو، کفیر، کیمچی، کلم ترش و محصولات سویا نیز ممکن است حاوی برخی از باکتری‌های لاکتیک اسید باشند.

همچنین می‌توانید پروبیوتیک‌ها را به صورت قرص، کپسول و پودری که حاوی باکتری به صورت خشک شده است مصرف کنید.

با این حال توجه داشته باشید که برخی از پروبیوتیک‌ها می‌توانند قبل از رسیدن به روده توسط اسید معده از بین بروند – به این معنی که هیچ یک از مزایای مورد نظر را دریافت نمی‌کنید.

اگر می‌خواهید هر یک از مزایای سلامتی که در بالا ذکر شد را تجربه کنید، مهم است که مقادیر کافی از آن را مصرف کنید.

بیشتر مطالعاتی که فوایدی را نشان می‌دهند، از دوز‌های ۱ میلیارد تا ۱۰۰ میلیارد واحد‌های تشکیل دهنده کلنی (CFU) در روز استفاده می‌کنند. 

منبع: سومیتا