لازم نیست برای تولد و مهمانی هزینه زیادی صرف خرید کیک کنید این کیک سیب با آیسینگ پنیر خامه‌ای را درست کنید

این کیک سیب خوشمزه مملو از گردو و کشمش است

به گزارش مجله خبری نگار،این کیک سیب خوشمزه مملو از گردو و کشمش است و خامه روی آن، پنیر خامه‌ای است که بسیار خوش‌طعم‌تر از خامه چرب و معمولی است.

تعداد: ۶ نفر

زمان تهیه: ۳۵ دقیقه

زمان استراحت: ۳۵ دقیقه

زمان پخت: ۵۰ دقیقه

مواد لازم

نصف یک قالب کره

۳ عدد سیب پوست کنده و رنده شده

نصف یک عدد لیموترش

یک پیمانه آب سیب

۱، ¾ پیمانه آرد کامل

یک قاشق چایخوری پودر دارچین

یک قاشق چایخوری جوش‌شیرین

نصف قاشق چایخوری جوزهندی رنده شده

¾ پیمانه شکر قهوه‌ای

¾ پیمانه شکر

یک عدد تخم‌مرغ

کمی نمک

یک قاشق چایخوری وانیل

نصف پیمانه گردوی بوداده و خرد شده

نصف پیمانه کشمش طلایی

آیسینگ پنیر خامه‌ای

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

۲- کره را داخل تابه روی حرارت ملایم گرم کنید. سیب‌ها را بریزید و هم بزنید. آب لیموترش و آب‌سیب را نیز اضافه کنید. آنها را تا زمانی تفت دهید که سیب‌ها نرم و آب آن نصف شود. مخلوط را داخل غذاساز بریزید و آنها را پوره کنید.

۳- در یک کاسه بزرگ آرد، دارچین، جوش‌شیرین، جوزهندی، شکر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط آرد را به پوره سیب اضافه کنید. تخم‌مرغ و وانیل را بریزید و خوب هم بزنید. در آخر، گردو و کشمش را اضافه کنید.

۴- کف قالب نان صبحانه را با کره چرب کنید، آرد بپاشید و مخلوط را داخل آن بریزید سپس آن را ۴۰ تا ۴۵ دقیقه داخل فر بگذارید تا پخته شود. سپس کیک را از فر خارج کنید و برش دهید. آن را با آیسینگ پنیر خامه‌ای تزئین و سرو کنید.

۵- برای تهیه آیسینگ پنیر خامه‌ای به ۲۲۵ گرم پنیر خامه‌ای، یک قالب پنیر، یک پیمانه پودر قند، یک قاشق چایخوری وانیل و نصف یک عدد لیموترش نیاز دارید. همه آنها را در میکسر با هم مخلوط کنید تا پف کند و خامه‌ای شود.

منبع: فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری