"رژیم غذایی یک وعده غذایی" با بدن ما چه می‌کند؟

به گزارش مجله خبری نگار، رژیم غذایی یک وعده غذایی بر اساس خوردن تمام کالری روزانه تنها در یک وعده غذایی پس از ۲۳ ساعت روزه داری است.

این سیستم مزایای بالقوه‌ای را در کاهش وزن و بهبود سطح قند خون نشان می‌دهد و مطالعات اثرات سلامتی آن را نشان می‌دهد. با این حال، کارشناسان هنگام مصرف این رویکرد رژیم غذایی نسبت به خطرات احتمالی هشدار می‌دهند.

دکتر جیسون فونگ، نفرولوژیست مشهور کانادایی که می‌گوید روزه داری متناوب و رژیم غذایی یک وعده غذایی شامل "خوردن با محدودیت زمانی" است، اما روزه داری متناوب به شما امکان می‌دهد دو بار در روز غذا بخورید.

او توضیح داد که بدن اغلب تمایل دارد فقط در یک وعده غذایی در روز کمتر غذا بخورد.

به گفته دکتر فونگ، بدن یا کالری ذخیره می‌شود یا سوزانده می‌شود و هنگام روزه داری طولانی مدت، بدن شروع به استفاده از چربی به عنوان منبع انرژی می‌کند که احساس گرسنگی را کاهش می‌دهد.

دکتر فونگ خاطرنشان کرد که یک رژیم غذایی مبتنی بر روزه داری متناوب یا خوردن یک وعده غذایی در روز می‌تواند تأثیر مثبت قابل توجهی بر سلامتی داشته باشد، به ویژه در کاهش وزن و تنظیم سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دوم.

او توضیح داد که روزه داری بر سطح وزن و قند خون تأثیر می‌گذارد، زیرا کالری به شکل قند و چربی ذخیره می‌شود.

وی افزود که در برخی موارد، دیابت نوع دو را می‌توان با روزه داری متناوب معکوس کرد. او به یک مطالعه قبلی از موسسه ملی بهداشت اشاره کرد که این موضوع را نشان می‌دهد که در آن یکی از بیماران مبتلا به دیابت به مدت ۱۵ سال پس از یک ماه پیروی از رژیم غذایی یک وعده سه بار در هفته مصرف انسولین را متوقف کرد.

بیمار هنوز انسولین مصرف نمی‌کند و به روزه گرفتن ادامه می‌دهد، اگرچه در حال حاضر کمتر است.

وی همچنین خاطرنشان کرد که افراد مبتلا به هیپوگلیسمی که دارو‌های کاهنده قند خون مصرف نمی‌کنند، می‌توانند رژیم را به شرطی که از کربوهیدرات‌های بسیار تصفیه شده دوری کنند، پیروی کنند.

فرن کاتزمن، متخصص تغذیه بالینی از تورنتو، گفت که متوجه شده است که برخی از افراد مبتلا به دیابت نوع دوم مصرف متفورمین را متوقف می‌کنند یا هنگام پیروی از روزه داری متناوب یا رژیم غذایی یک وعده اصلا مجبور نیستند آن را مصرف کنند.

کاتزمن افزود که انسولین عامل اصلی ایجاد گرسنگی پس از خوردن یا نوشیدن زیاد است و خاطرنشان کرد که یکی از مهم‌ترین مزایایی که افرادی که رژیم غذایی یک وعده‌ای را دنبال می‌کنند، کاهش هوس غذا است که کلید برنامه‌های کاهش وزن موفق است.

به گفته کاتزمن، بیماران همچنین بهبود‌هایی را در هضم غذا و کاهش نفخ گزارش کردند، زیرا شکر رشد مخمر‌هایی را تحریک می‌کند که باعث نفخ می‌شوند. بیماران همچنین گزارش بهبود سطح انرژی و خلق و خوی.

با وجود مزایای بالقوه آن، کاتزمن هشدار داد که رژیم غذایی یک وعده برای همه مناسب نیست.

این توسط دکتر لیزا یانگ، متخصص تغذیه معتبر در فلوریدا پشتیبانی شد و افزود که این رژیم ممکن است منجر به احساس خستگی شود و ممکن است خطر کاهش سطح قند خون را افزایش دهد.

دکتر جوئل خان، متخصص قلب و عروق در میشیگان، توضیح داد که مطالعاتی از موسسه ملی بهداشت و مجله انجمن پزشکی آمریکا (JAMA) وجود دارد که نشان می‌دهد خوردن یک وعده غذایی در شب می‌تواند منجر به کاهش سلامت متابولیک، سطح قند خون بالاتر و افزایش مقاومت به انسولین شود.

دکتر خان پیشنهاد کرد که اگر فردی رژیم غذایی یک وعده غذایی را در نظر دارد، صبح به جای عصر غذا بخورید.

منبع: فاکس نیوز